益生菌乳酸菌株对多重耐药金黄色葡萄球菌的拮抗作用：mecA/mecC基因变异和icaAD基因变异的作用

《Biotechnology and Applied Biochemistry》：Antagonistic Effects of Probiotic Lactobacillus Strains on Multidrug-Resistant Staphylococcus aureus: Role of mecA/mecC and icaAD Gene Variants

生牛奶中金黄色葡萄球菌污染及耐药性研究显示，印度巴拉克谷128份样本中30.46%检出该菌，51%携带spa基因，93%-100%与已知菌株匹配并新增GenBank序列。97%耐氨苄西林，74.3%多重耐药，61.5%耐甲氧西林且均产生物膜。Congo红法检测到53.8%生物膜形成，TCP法则识别33.3%强生物膜菌株，与icaAD基因阳性率45%显著相关。锌纳米颗粒和蜂蜜平均抑菌圈分别为18.3±0.58mm和22.3±0.38mm，17.9%菌株对蜂蜜耐药。乳酸菌（以植物乳杆菌为主）对97%菌株有效，抑制抑菌圈达14.1±0.02mm，提示其在对抗生物膜耐药金葡菌中的潜力。

　　

摘要

食品安全日益受到金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的威胁，这种细菌可引发乳腺炎，并在生牛奶中持续存在，从而加剧公共卫生风险。在来自印度东北部巴拉克山谷的128份生牛奶样本中，根据国际标准化组织（ISO）推荐的方法检测，30.46%的样本对金黄色葡萄球菌呈阳性反应。其中51%的菌株携带指示致病潜力的spa基因。16S rRNA基因测序结果显示这些菌株与已知金黄色葡萄球菌菌株的相似度在93%至100%之间，部分新型菌株被录入GenBank数据库。除了出现16种耐万古霉素的菌株外，97%的菌株还对氨苄西林和萘啶酸具有抗性，74.3%的菌株表现出多重耐药性（MDR），其MDR指数≥0.2；61.5%的菌株对甲氧西林具有抗性（mecA/mecC阳性），且所有这些菌株均能形成生物膜。刚果红琼脂法（Congo red agar method）的定性检测可能促进了生物膜的形成，53.8%的菌株出现了生物膜。相比之下，组织培养平板（TCP）法仅识别出33.3%的强生物膜产生菌株，这一结果与icaAD基因的存在（45%）显著相关，表明TCP方法能提供更准确的评估。同时存在mecA+mecC（33.3%）和icaA+icaD（18%）基因的菌株表明其具有高度耐药性和遗传适应性。替代抗菌剂——锌纳米颗粒（ZnONPs）和蜂蜜——显示出良好的抗菌效果，平均抑菌圈分别为18.3 ± 0.58毫米和22.3 ± 0.38毫米，最小抑菌浓度（MIC）在15至30毫克/毫升之间；其中17.9%的菌株对蜂蜜具有抗性。所有乳酸菌菌株对97%的测试菌株均有效，其中植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum的抗菌效果最强（平均抑菌圈14.1 ± 0.02毫米），表明其具有对抗生物膜相关、耐药的金黄色葡萄球菌的潜力。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。