奶牛行走过程中的能量消耗：对能源利用效率和牛奶产量的影响

《Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition》：Energy Costs of Walking in Dairy Cows: Implications for Energy Use Efficiency and Milk Production

奶牛每日行走8公里不影响产奶量及饲料转化率，但导致能量效率下降，行走成本约1.92 kJ/kg·km。

　　

摘要

行走需要消耗能量，而这些能量无法用于产奶。这一点在放牧系统中尤为重要，因为奶牛每天必须从牧场走到挤奶厅，从而导致生产效率下降。本研究使用了24头室内饲养的荷斯坦奶牛来量化行走所消耗的能量，并评估行走活动对产奶量和能量分配的影响。其中12头奶牛每天行走8公里，分为两次4公里的行程（WALK），而另外12头奶牛在行走期间被关在牛舍内且无法进食（NO_WALK）。热量产生（HP）通过氧脉搏-心率技术进行测量；而储存在牛奶和组织中的能量则分别根据产奶量和成分以及体重的变化来计算。此外，剩余热量（residual HP）是通过实际测量到的热量与预测热量之间的差值来计算的。每天行走8公里并未影响奶牛的饲料摄入量或产奶量及牛奶成分，因此两种处理方式下的饲料转化效率相似。然而，当考虑储存在组织中的能量时，NO_WALK组奶牛的能量效率比WALK组高出12%。相比之下，行走所消耗的能量成本——无论是通过行走期间两组奶牛之间热量的差异还是剩余热量的方式来估算——分别为每公里0.98或1.92千焦（kJ/kg）。实验结果表明，行走活动会对能量效率产生负面影响，尽管这种影响不一定表现为产奶量的短期下降。

利益冲突

作者声明没有利益冲突。