中国城际虚拟水交易中数量与质量流动的对比，重塑了水资源短缺和不平等的格局

《Journal of Cleaner Production》：Contrasting quantity and quality flows in China's intercity virtual water trade reshape water scarcity and inequality

研究指出全球食品浪费严重并造成资源浪费和温室气体排放，提出通过循环经济原则构建可持续的食品供应链（CFSC）。采用PRISMA方法筛选文献，结合TISM、AHP和CoCoSo多方法分析，识别15项关键成功因素（CSFs）和4项总体标准，发现政府支持驱动力最强，可持续报告依赖度最高。创新性提出消费者可持续消费和 doanh nghi?ps可持续报告两大新CSFs，并通过敏感性分析验证结果可靠性。

　　食品供应链是连接农民、食品加工者、分销商和最终消费者的网络（Nosratabadi 等，2020）。作为一个对基本人类需求至关重要的行业，减少浪费并确保所有人的粮食可获得性至关重要。随着全球人口预计在2050年达到96亿，食品需求预计将比目前水平增长70%（Krishnan 等，2020）。满足这一增长需求的主要挑战是食品损失和浪费。传统的线性经济模式，即“获取-制造-处置”模式，导致了资源的低效利用和严重的环境影响。例如，农业依赖合成肥料、农药和单一作物种植，这不仅造成了土壤退化、水污染和生物多样性丧失，还进一步加剧了食品浪费的问题。根据联合国环境规划署（UNEP）的数据，2018年全球食品产量为53亿吨，其中约有9.31亿吨被浪费，这使得8.28亿人无法获得基本生活所需（UNEP，2021）。此外，联合国粮食及农业组织（FAO）指出，全球30%-40%的食品在到达市场之前就已经损失（FAO，2025）。这些数据凸显了食品供应链中浪费问题的严重性，以及向循环经济模式转型的紧迫性。

循环经济（Circular Economy, CE）是一种旨在减少浪费、提高资源效率和促进可持续发展的经济模式。它强调通过“再利用、再加工、再循环和再修复”等原则，将废弃物转化为新的资源。在食品供应链中，循环经济原则的应用不仅可以减少浪费，还能确保生态可持续的食品生产。然而，尽管循环经济在理论和实践中展现出巨大的潜力，其在食品供应链中的实施仍然面临诸多挑战。例如，缺乏回收基础设施、采用新技术的财务限制、缺乏相关数据以及消费者对回收产品接受度低等问题（Kumar 等，2024；Sonar 等，2024）。此外，现有研究多集中于循环经济实施中的障碍、绩效评估和先进技术（如工业4.0和区块链）的采用，而对成功实施循环经济的关键因素（Critical Success Factors, CSFs）的关注相对较少。

本研究的动机在于，通过识别和分析食品供应链中实施循环经济的关键成功因素，为政策制定者和管理者提供科学依据，以促进循环经济模式的落地和推广。为此，研究采用了PRISMA方法论对相关文献进行了系统梳理，最终识别出15个关键成功因素和4个总体标准。这些关键成功因素涵盖了从生产、储存、运输到消费的各个环节，包括政府支持、可持续消费、可持续报告、包装设计、环境导向、技术创新、合作关系、数据共享、供应链透明度、消费者意识、社会责任、政策法规、组织结构、资源回收、能源效率等。此外，研究还强调了这些因素之间的复杂相互关系，并通过多方法论的综合分析，对这些因素进行了排序，以突出其在实施循环经济中的战略重要性。

本研究的理论贡献主要体现在三个方面。首先，与现有文献主要关注食品供应链中循环经济实施的障碍不同，本研究聚焦于成功实施的关键因素，为循环经济在食品供应链中的应用提供了新的视角。其次，研究提出了两个新的关键成功因素：消费者层面的可持续消费和组织层面的可持续报告。这两个因素在以往的研究中并未被充分探讨，但在本研究中被证明是实现循环经济模式不可或缺的组成部分。最后，研究采用了一种多方法论的综合分析框架，将总解释性结构建模（Total Interpretive Structural Modelling, TISM）、层次分析法（Analytic Hierarchy Process, AHP）和综合折衷解决方案（Combined Compromise Solution, CoCoSo）相结合，以全面评估关键成功因素之间的相互关系及其优先级。这种方法不仅提高了研究的科学性和可靠性，也为未来相关研究提供了可借鉴的分析路径。

在方法论方面，本研究首先利用PRISMA方法对相关文献进行了系统检索和筛选，确保了研究的全面性和科学性。随后，研究采用TISM方法对关键成功因素进行了结构化分析，以揭示这些因素之间的复杂关系。TISM通过建立因素之间的层级结构，帮助研究者理解哪些因素是其他因素的前提条件，哪些因素是关键驱动因素。接下来，研究使用AHP和CoCoSo方法对关键成功因素进行了优先级排序，以确定哪些因素在实施循环经济模式中最为重要。AHP是一种基于主观判断的多准则决策方法，通过构建层次结构和进行两两比较，帮助研究者评估各因素的重要性。CoCoSo方法则是一种结合了多种决策方法的综合模型，能够更全面地反映因素之间的相互影响和优先级。此外，研究还进行了敏感性分析，以验证研究结果的稳健性，确保排序的合理性和科学性。

研究结果表明，在15个关键成功因素中，“政府支持”具有最高的驱动能力，而“可持续报告”则表现出最高的依赖性。在四个总体标准中，“监管”和“组织”分别具有最高的优先级。敏感性分析进一步验证了这些排序的稳定性，表明即使在不同的情境下，关键成功因素的优先级仍具有一定的共识性。此外，研究发现，“包装”是实施循环经济模式中最重要的一环，其次是“环境导向”。这些结果为政策制定者和管理者提供了重要的决策依据，使他们能够有针对性地制定措施，以促进食品供应链的可持续发展。

从实践角度来看，本研究的结果对食品供应链的管理和优化具有重要意义。首先，研究强调了政府支持在实施循环经济模式中的关键作用，这表明政策制定者在推动食品供应链转型中扮演着不可或缺的角色。政府可以通过制定相关政策、提供财政激励、加强监管和推动技术创新，为食品供应链的循环经济转型创造有利条件。其次，研究指出消费者层面的可持续消费是实现循环经济的重要因素，这表明在推动食品供应链转型的过程中，需要加强消费者教育和意识提升，使他们能够积极参与到循环经济的实践中。此外，研究还强调了可持续报告的重要性，认为组织应通过透明和系统的报告机制，向公众和利益相关者展示其在循环经济方面的努力和成效，从而增强信任和合作。

在组织层面，研究指出“环境导向”和“包装”是实施循环经济模式的关键因素。这表明，食品供应链中的企业需要在产品设计和包装材料的选择上更加注重环保和可持续性。例如，采用可降解材料、优化包装结构以减少资源浪费、推广可重复使用的包装方案等，都是实现循环经济的重要措施。此外，研究还强调了“合作关系”和“数据共享”在推动食品供应链转型中的作用，认为通过加强供应链上下游企业之间的协作，以及建立统一的数据共享平台，可以有效提高资源利用效率，减少浪费，并促进整个供应链的可持续发展。

从更广泛的角度来看，本研究的结果也为其他行业的循环经济转型提供了借鉴。食品供应链作为资源密集型行业，其转型经验可以为其他行业提供参考，特别是在如何平衡经济、社会和环境效益方面。此外，研究提出的多方法论分析框架，为其他领域的循环经济研究提供了新的方法论工具，有助于更全面地评估关键成功因素之间的相互关系及其优先级。

然而，本研究也存在一定的局限性。首先，研究主要基于文献分析和专家意见，缺乏实际案例和数据支持，这可能会影响研究结果的普适性和准确性。其次，研究的样本范围有限，主要集中在某些国家和地区的食品供应链，未能涵盖全球范围内的多样性。此外，研究未充分考虑不同文化、经济和社会背景对循环经济实施的影响，这可能导致某些关键成功因素在不同情境下的适用性存在差异。因此，未来的研究可以进一步扩大样本范围，结合实际案例进行验证，并考虑不同地区的特殊性，以提高研究的全面性和实用性。

未来的研究方向可以包括以下几个方面。首先，可以进一步探讨不同类型的食品供应链（如农产品供应链、食品加工供应链、零售供应链等）在实施循环经济模式时的差异，以制定更加精准的策略。其次，可以研究消费者行为对食品供应链循环经济实施的影响，特别是如何通过政策、教育和市场机制来改变消费者的消费习惯。此外，可以探索新技术（如区块链、人工智能和物联网）在食品供应链循环经济中的应用潜力，以及如何通过这些技术提高供应链的透明度和效率。最后，可以进一步研究循环经济模式在不同经济和文化背景下的实施路径，以确保其在全球范围内的适用性和有效性。

总之，食品供应链中的循环经济模式不仅是减少浪费和资源浪费的重要手段，也是实现社会、环境和经济可持续发展的重要途径。本研究通过系统分析关键成功因素及其相互关系，为食品供应链的转型提供了科学依据和实践指导。研究结果表明，政府支持、可持续消费、可持续报告、包装设计和环境导向是实施循环经济模式的关键因素，而这些因素之间的复杂关系则需要通过多方法论的综合分析来加以理解。未来的研究应进一步拓展样本范围，结合实际案例进行验证，并探索不同情境下的实施路径，以推动食品供应链向更加可持续的方向发展。