环境香氛提升脑力表现：特定配方气味对认知功能的增强作用

《Food Quality and Preference》：Smell to boost your brain: ambient fragrances enhance mental performance

本研究通过三项实验证明，特定设计的香氛能显著提升认知表现（如Stroop任务和算术任务反应时间）和主观专注度。研究采用主客观测量结合的方法，首次揭示香氛对注意力（RT）和准确性的差异化影响（实验1-2提升反应速度，实验3提升准确性），为气味干预认知健康提供了实证支持（Yerkes-Dodson定律）。

　　

¹亮点¹

参与者评估

实验结束后，参与者被询问是否注意到实验期间的香氛，并对气味强度、愉悦度、熟悉度和关联感受进行评分。实验1中96%的参与者、实验2中100%的参与者报告察觉到了香氛。当通过闻香纸呈现香氛时，参与者评价其为强烈（实验1：平均值=79.1，标准差=19.7）或中等强烈（实验2：平均值=54.1-64.8，标准差=20.8-24.7），且整体令人愉悦（实验1：平均值=70.1，标准差=19.4；实验2：平均值=65.6-71.3，标准差=17.2-21.5）。参与者认为这些香氛熟悉度中等（实验1：平均值=54.8，标准差=23.0；实验2：平均值=48.5-60.5，标准差=21.8-26.3）。在感受方面，专注增强型香氛比对照香氛更能引发“专注”感（实验1：p<0.001；实验2：p<0.001至p=0.002）。此外，专注增强型香氛在实验1中更易唤起“精力充沛”感（p=0.002），在实验2中更易唤起“放松”感（p<0.001至p=0.040）。

²讨论²

本研究为特定设计香氛在提升心理表现和专注度方面的功效提供了有力证据。三项实验的结果表明，与对照香氛和无气味对照相比，专注增强型香氛能改善认知功能。然而，不同实验的结果存在差异：实验1和2中表现为反应时间（RT）更快（且未影响准确性），实验3中则表现为准确性提高（且未影响反应速度）。这些差异可能源于实验范式的不同：实验1和2采用短期高强度认知任务，而实验3采用长时间间歇性认知活动。值得注意的是，所有实验均报告主观专注度有所提升，这与客观表现改善一致。这些发现支持了我们的假设，即通过平衡刺激和放松特性（基于Yerkes-Dodson定律）设计的香氛能优化认知表现。

³结论³

我们的研究表明，基于证据的香氛设计能显著提升心理表现和专注度。三项实验中观察到的表现改善（要么表现为更快的反应时间且不影响准确性，要么表现为更高的准确性且不影响速度），加上主观专注度的提升，表明专注增强型香氛在需要持续注意力和专注度的环境中具有应用潜力。这些发现不仅证实了特定气味成分的认知益处，还为开发旨在支持认知健康的创新香氛解决方案开辟了新途径。