将咖啡酸封装在离子液体改性的高岭石和坡缕石纳米结构中，以实现抗氧化剂的缓释

《ACS Applied Nano Materials》：Encapsulation of Caffeic Acid in Ionic Liquid-Modified Kaolinite and Halloysite Nanostructures for Slow Release of Antioxidants

采用离子液体修饰的高岭土和层状硅藻土封装咖啡酸，通过XRD等表征证实其阳离子交换能力及氢键/范德华相互作用，实现缓释效果，并在DPPH测试中展现长效抗氧化性能。

　　

将化学化合物封装在储存介质中以防止其降解并实现可控释放，在医疗保健和食品工业等多个领域具有重要意义。在本研究中，通过层间接枝离子液体（1-甲基萘基-3-(2-羟基乙基)咪唑氯化物）对高岭石和管状铝硅酸盐粘土矿物进行了改性，用于咖啡酸（CA）的封装。表征方法（XRD、固态¹³C NMR、FTIR、TGA）显示，这些粘土矿物原本中性的层在接枝有机阳离子后变为阳离子层，所产生的电荷通过可交换的氯离子得到补偿。这些纳米杂化材料的阴离子交换能力被成功用于以阴离子形式封装咖啡酸。改性后的铝硅酸盐粘土对咖啡酸的吸附能力（230.9 μmol/g）是改性高岭石（123.3 μmol/g）的两倍，这主要是由于酚类化合物在层间空间及铝硅酸盐管状结构内部的积累。在磷酸盐缓冲液中研究咖啡酸的释放情况时，发现其释放过程较为缓慢，这归因于酚类化合物通过氢键和范德华力与改性粘土矿物之间的相互作用而紧密结合。对磷酸盐缓冲液浓度的影响研究表明，咖啡酸的释放机制与阴离子咖啡酸与磷酸根离子之间的离子交换有关。此外，封装后的咖啡酸具有抗氧化性能（通过DPPH测定法评估），其抗氧化作用具有缓释特性，可有效长期保护介质免受氧化。