基于碳衍生物的荧光探针在贝类产品中选择性检测土霉素的研究

《Journal of Fluorescence》：Research on Carbon-Derived Fluorescent Probes for Selective Detection of Oxytetracycline in Shellfish Products

一种基于邻苯二胺-邻苯二甲酸碳点（PP-CDs）的荧光探针通过无溶剂方法合成，用于特异性检测壳类水产中的氧四环素（OTC）。该探针具有高灵敏度和选择性，检测限为0.35 ng/mL，线性范围为0.4~50 ng/mL，并在实际样品中表现出与高效液相色谱法（HPLC）一致的结果，为食品安全和环境保护提供了快速、低成本的监测方法。

　　

摘要

本文采用无溶剂方法合成了一种基于邻苯二甲酸-苯二胺碳点（PP-CDs）的荧光探针，用于特异性检测贝类产品中的土霉素（OTC）。表征结果显示，PP-CDs具有均匀的形态，平均粒径为6.39±1.37纳米，结晶度高，表面含有丰富的官能团。在优化条件下，PP-CDs通过静态淬灭机制对OTC表现出高灵敏度，检测限为0.35 ng/mL（0.76 nmol/L），线性范围为0.4~50 ng/mL。特异性实验证实，PP-CDs能够在12种常见兽药（包括甲硝唑和孔雀石绿）中选择性地识别OTC。使用真实贝类样品进行验证后，结果与高效液相色谱（HPLC）一致，证明了该方法的可靠性。这种探针为监测海产品中的OTC残留提供了一种快速且经济有效的方法，对食品安全和环境保护具有重要意义。