全球由食品消费导致的温室气体排放在不同收入群体之间的分布存在显著差异

《Environmental Science & Technology》：Global Food-Driven Greenhouse Gas Emissions Are Highly Unequal across Income Groups

食物系统碳排放呈现显著收入不平等，高收入群体年人均排放达低收入群体的21-73倍，当前排放轨迹与1.5°C目标存在0.81tCO2e/capita缺口，需对顶层10%减排86-95%、中间40%减排38-83%，低收入群体已达标。研究揭示消费差异是关键减排点，需制定差异化策略平衡减排与营养安全。

　　

虽然食物系统导致了全球每年约30%的温室气体（GHG）排放，但收入不平等与食物系统排放之间的定量关系仍不甚明确。我们的研究通过量化1990年至2020年三十年间不同收入阶层的人均食物相关温室气体排放差异来填补这一空白。通过结合多区域投入产出模型和生命周期评估，我们发现了一个前所未有的现象：收入最高的10%的人群其食物相关温室气体排放量是最低50%人群的21倍（10.49吨二氧化碳当量/年），而收入最高的1%人群的排放量更是高达73倍（36.85吨二氧化碳当量/年）。关键的是，我们指出当前的排放轨迹与1.5°C的气候目标（食物系统人均排放量为0.81吨二氧化碳当量/年）不相符，这意味着收入最高的10%人群需要减少86%至95%的排放量，中等收入人群需要减少38%至83%的排放量；而最贫困的那一半人群在许多地区已经符合这一目标。我们对这种“排放差距”的全新量化分析挑战了那些仅关注生产端改革的传统气候政策，强调了富人过度消费这一被忽视但至关重要的问题。这项工作重新定义了公平的气候行动理念，表明实现食物系统脱碳的公平性需要针对高排放群体——这一突破性见解凸显了制定差异化缓解策略的必要性，以便在地球资源承载能力范围内同时减少排放并确保全球粮食安全。