为尊严而设计：共同打造适合帕金森病患者的主流适应性餐具

《Assistive Technology》：Designing for dignity: Co-creating mainstream adaptive eating utensils for people with Parkinson’s

帕金森病患者饮食挑战研究中，通过参与式方法开展调查、访谈及协作设计工作坊，提炼功能与心理社会双重障碍，制定设计指南并开发3款适配餐具，融合主流美学与用户需求，采用数字制造技术迭代优化原型，提升患者自主进食能力与社会融入度。

　　

摘要

为了解决帕金森病患者（PwP）在饮食方面所面临的挑战，本研究探讨了他们的用餐体验，并提出了改进辅助餐具设计的策略。通过采用参与式方法，我们进行了调查、半结构化访谈和共同设计研讨会，以全面了解功能性和心理社会方面的障碍。定性研究的结果为设计指南的制定提供了依据，该指南进一步指导了共同设计研讨会的结构和活动。在研讨会上，帕金森病患者、临床医生和设计师共同开发了三种辅助餐具，这些餐具通过迭代原型制作和3D打印技术得到了改进，最终形成了一套主流化的辅助餐具产品。本研究强调了通过共同设计和数字制造将主流审美观念和用户需求融入辅助餐具设计中的重要性。这种方法超越了以设备为中心的设计思路，在提升产品人体工程学功能的同时，也有助于解决自我污名化等心理社会问题。最终的设计旨在促进帕金森患者的饮食自主性、舒适度和社会融入。