商业化孵化场中两种对虾的繁殖性能比较及眼柄切除禁令对幼体生产的潜在影响分析

《Aquaculture》：Spawning performance of domesticated penaeids in commercial hatcheries and possible impacts of eyestalk-ablation ban on postlarvae production

本研究针对眼柄切除(ESA)禁令可能对虾类育苗产业造成的冲击，系统评估了 domesticated Penaeus vannamei（凡纳滨对虾）和 P. monodon（斑节对虾）在商业孵化场中的繁殖性能。研究结果表明，未切除眼柄的P. vannamei表现出更优的繁殖性能（8.3×106无节幼体/雌虾），而P. monodon在未切除眼柄条件下繁殖性能极差（仅0.05×106无节幼体/雌虾）。该研究为制定差异化的物种特异性管理政策提供了重要科学依据，对保障虾类养殖业可持续发展具有重要意义。

　　

在全球虾类养殖业快速发展的背景下，如何平衡动物福利与产业效益已成为亟待解决的关键问题。眼柄切除(ESA)作为诱导对虾性腺发育的传统技术，虽能显著提高繁殖效率，但其对虾类福利的潜在影响引发广泛争议。特别是随着国际零售商（如Tesco）宣布将逐步淘汰眼柄切除虾产品的采购计划，产业界迫切需要对不同对虾物种在眼柄切除与未切除条件下的繁殖性能进行科学评估，为制定合理的产业政策提供依据。

本研究通过收集越南三家商业孵化场的13组生产数据，系统比较了domesticated Penaeus vannamei（凡纳滨对虾）和P. monodon（斑节对虾）在眼柄切除与未切除条件下的繁殖性能差异。研究人员采用商业孵化场的标准化管理流程，包括 broodstock（亲虾）检疫、 maturation（成熟）培养、人工授精(AI)等技术手段，重点监测了 spawning rate（产卵率）、fecundity（抱卵量）、nauplii yield（无节幼体产量）等关键指标。

3.1. Penaeus vannamei的繁殖性能

2024年未切除眼柄的P. vannamei表现出卓越的繁殖性能，平均每尾雌虾产卵21-27次，无节幼体产量达8.3×10⁶ ind./female（尾/雌虾），是眼柄切除组的近4倍。未切除组产卵率高达21.6%/night（每晚），且在整个exploitation period（利用期）内保持0.29 g/day的体重增长，表明其健康状况良好。与2015年相比，2024年未切除眼柄的P. vannamei在产卵率（提高48%）、抱卵量（提高37%）和无节幼体产量（提高113%）方面均有显著改善。

3.2. Penaeus monodon的繁殖性能

眼柄切除的P. monodon在91-102天的利用期内平均每尾雌虾产卵7.8次，无节幼体产量为3.3×10⁶ ind./female。平均抱卵量为473.5×10³ nauplii/spawn（无节幼体/次产卵），产卵率为10.6%/night。而未切除眼柄的P. monodon繁殖性能极差，无节幼体产量仅为0.05×10⁶ ind./female，比眼柄切除组低72倍。

3.3. 眼柄切除禁令对幼体生产的潜在影响

通过建立五种生产情景模型分析表明，若对P. monodon实施眼柄切除禁令，在5%的产卵率条件下，生产5亿尾postlarvae（PL，后期幼体）需要亲虾数量增加72倍（27,140对）， maturation tank（成熟池）面积增加72倍（21,720 m²），导致PL价格提高5.8倍。即使在最乐观的20%产卵率情景下，PL价格仍将提高2.1倍，这对产业经济可行性将造成严重冲击。

研究结论明确指出，眼柄切除对domesticated P. vannamei已非必要，其未切除眼柄的繁殖性能反而更优，推广非切除繁殖有助于改善动物福利和提高幼体质量。然而对于P. monodon，眼柄切除仍是保障其商业化育苗可行的关键技术，在缺乏有效替代方案前，禁令将导致产业不可持续。该研究为制定物种特异性的管理政策提供了科学依据，对促进虾类养殖业可持续发展具有重要意义。研究结果强调，需要加强对对虾自然繁殖机制的基础研究，以期最终开发出无需破坏性干预的繁殖诱导技术。