肌酸：被忽视的健康老龄化关键营养素新视角

《Clinical & Translational Metabolism》：Consider Creatine a Relevant Dietary Nutrient for Healthy Ageing

本文针对当前健康老龄化膳食指南中肌酸推荐缺失的问题，提出将肌酸纳入重要营养素范畴的创新观点。研究通过分析老龄化相关的肌酸合成能力下降及摄入不足现状，结合临床试验证据表明补充肌酸可改善老年人肌肉力量、活动能力和认知功能。该研究为制定针对老年人群的精准营养策略提供了重要理论依据。

　　

随着全球人口老龄化进程加速，如何通过营养干预实现健康老龄化已成为公共卫生领域的重要议题。当前主流的健康老龄化膳食建议普遍推崇以植物性食物为主、适量摄入动物性食物的饮食模式，旨在维持老年人身体机能和认知健康。然而，在这种膳食框架下，一个关键营养素——肌酸（creatine）却长期被忽视，这可能导致特定人群面临营养缺口风险。

肌酸是一种含氮化合物，在细胞能量代谢中扮演着重要角色。虽然人体能够自行合成部分肌酸，但膳食摄入（主要来自肉类、鱼类等动物性食物）仍是其主要来源。随着年龄增长，人体合成肌酸的能力逐渐减弱，加之老年人特别是遵循植物性饮食或低蛋白饮食的人群往往摄入不足，这种双重打击可能导致肌酸缺乏，进而加速功能衰退和认知损伤进程。

发表在《Clinical & Translational Metabolism》的这篇观点文章系统阐述了肌酸在健康老龄化中的重要意义。研究人员通过整合最新临床研究证据发现，增加肌酸摄入能够显著改善老年人的肌肉力量、活动能力，并可能对认知功能产生积极影响。更值得关注的是，肌酸具有明确的生理功能、显著的膳食依赖性以及良好的安全性特征，这些特点使其成为健康老龄化营养干预的理想候选营养素。

本研究主要采用了文献综述和证据整合的研究方法。通过对近年来肌酸与老龄化相关研究的系统分析，结合人群膳食调查数据和临床试验结果，构建了肌酸营养状况与健康结局的关联模型。研究特别关注了不同饮食模式（如植物性饮食）老年人群的肌酸摄入状况，并评估了补充干预的效果。

肌酸的生理功能与老龄化关联

研究表明，肌酸在细胞能量代谢中起着核心作用，特别是在高能量需求的组织和器官中，如骨骼肌和大脑。随着年龄增长，肌酸生物合成能力下降，同时膳食摄入可能不足，这种状况可能导致组织肌酸储备减少，进而影响能量代谢稳态。

膳食模式对肌酸摄入的影响

分析显示，当前推崇的植物性饮食模式虽然具有多种健康益处，但可能无法提供足量的肌酸。肉类、鱼类等动物性食物是肌酸的主要膳食来源，严格遵循植物性饮食的老年人面临肌酸摄入不足的风险显著增高。

肌酸补充的临床效益

临床试验证据表明，补充肌酸一水合物（creatine monohydrate）能够有效改善老年人的肌肉力量和身体功能。此外，初步研究显示肌酸补充可能对认知功能产生积极影响，这为预防年龄相关认知衰退提供了新的营养干预思路。

公共健康策略建议

基于现有证据，研究人员建议将肌酸纳入健康老龄化营养评估体系，并开发针对不同人群的膳食策略，确保老年人获得充足的肌酸摄入。这包括对高风险人群进行肌酸营养状况筛查，以及探索强化食品等创新解决方案。

该研究的结论强调了肌酸在健康老龄化营养策略中的重要地位。肌酸不仅与身体功能和认知健康密切相关，其膳食依赖性和安全性特征也支持其在公共健康干预中的应用潜力。未来研究需要进一步明确不同人群的肌酸需求标准，并开发有效的膳食干预方案。

这项研究的重要意义在于突破了传统健康老龄化营养推荐的局限，提出了基于科学证据的精准营养新思路。随着老龄化社会的到来，这种针对特定营养素的深入分析将为制定更加全面、有效的健康促进策略提供重要参考，最终有助于改善老年人生活质量，延长健康寿命。