基于化学蒸气发生-智能手机比色系统的食盐无机碘形态分析新方法

《Talanta》：Selective detection and speciation analysis of inorganic iodine in salts by a cost-effective chemical vapor generation colorimetric system

本文开发了一种低成本、高选择性的化学蒸气发生-可视化/智能手机比色系统，实现了食盐中碘化物（I-）和碘酸盐（IO3-）的非色谱形态分析。该方法通过H2O2氧化I-生成I2蒸气，与淀粉发生特异性显色反应，结合智能手机RGB定量，在0-100 μmol/L范围内线性良好，为现场碘监测提供了便携解决方案。

　　

实验条件优化

如上文所述，I^-的分析基于反应1。为获得最优结果，本研究对H₂O₂浓度、pH值、反应温度和反应时间等条件进行了优化。工作中同时采用视觉比色和智能手机两种方法进行碘定量，智能手机RGB模式中通过红、绿、蓝三通道值的总和（R+G+B）来量化颜色变化。

如反应1所示，H₂O₂作为氧化剂参与反应——

结论

本研究成功构建了一种经济高效的化学蒸气发生-比色系统，用于食盐中碘的形态分析。在CVG过程中，I^-被H₂O₂氧化为气态I₂，有效消除基质干扰；I₂蒸气与淀粉发生特异性显色反应，使试纸呈现从无色到紫色的渐变。该方法视觉检测下限达20 μmol/L，智能手机RGB模式的检测限更是低至——