综述：生物活性植物化合物与运动：从分子机制到临床应用

《Phytochemistry Reviews》：Bioactive plant compounds and exercise: from molecular mechanisms to clinical applications

高强度运动引发氧化应激、炎症和肌肉损伤，植物活性成分可通过激活Nrf2抗氧化通路和抑制NF-κB炎症通路缓解损伤，姜黄素、樱桃花青素及甜菜汁硝酸盐已证实有效，但槲皮素等生物利用度低导致效果不稳定，需优化剂型提升临床应用价值。

　　

摘要

高强度的体育锻炼会导致氧化应激、炎症和肌肉损伤，这些都会影响运动表现和恢复能力。这篇综合性综述综合了当前关于生物活性植物化合物在缓解这些生理压力因素方面的分子机制和临床疗效的证据。文献分析表明，这些化合物主要通过调节关键信号通路来发挥保护作用，例如激活Nrf2抗氧化反应和抑制NF-κB介导的炎症。在人体试验中，某些化合物显示出明显的益处：具有生物利用度的姜黄素制剂（例如每天约400毫克）和酸樱桃花青素能够有效降低肌肉损伤的关键指标（如肌酸激酶）和酸痛感，而甜菜根汁（提供约5-8毫摩尔的硝酸盐）则通过硝酸盐-一氧化氮途径持续改善运动效率和表现。相比之下，像槲皮素和白藜芦醇这样的有潜力化合物的研究结果并不一致，这主要是由于其口服生物利用度较低。因此，这些化合物的临床应用效果在很大程度上取决于其制剂形式和给药方法。虽然植物来源的生物活性物质为运动员提供了一种有前景的营养策略，但未来的研究必须优先开展大规模、标准化的试验，以将这些发现转化为可靠、基于证据的推荐意见。