环境因素和基因型因素对伊斯坦布尔牛至（Origanum vulgare subsp. hirtum）克隆体的精油产量、成分以及符合标准程度的影响

《Journal of Essential Oil Bearing Plants》：The effect of environmental and genotypic factors on essential oil rate, composition, and compliance with standards in clones of Istanbul oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum)

本研究评估了土耳其伊斯坦布尔牛至20个克隆及两个注册品种的精油产量与成分，发现基因型与环境互作显著影响产量（4.1%-11.73%）及成分（以百里酚为主），部分克隆（如D-343、C-417）产量高且稳定，符合ISO 13171标准，具有商业潜力。

　　

摘要

Origanum vulgare 亚种 hirtum（伊斯坦布尔牛至）是最具经济价值的牛至品种之一，由于其高含量的精油（尤其是富含香芹酚）而被广泛应用于香料、制药和化妆品行业。本研究旨在评估20个伊斯坦布尔牛至克隆株以及通过克隆选择培育出的两个注册品种的精油特性和质量特征。实验在2021-2022年间于地中海气候条件下（土耳其的Ayd?n和?zmir）进行，采用随机区组设计（RCBD）并设置三个重复组。精油含量（EOR）通过水蒸馏法测定，而精油成分（EOC）则通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）进行分析，并与ISO 13171（2016）标准进行比对。结果表明，基因型与环境（G × E）的交互作用对精油含量和成分有显著影响。不同环境下的精油含量范围为4.1%至11.73%，其中C-417和D-343品种的表现始终优于整体平均水平。香芹酚是主要成分（占比62.26%-87.24%），而百里酚、p-蒎烯和γ-萜品烯在不同基因型及环境中的含量也存在显著差异。值得注意的是，A-419品种在两个试验地点的香芹酚含量均最高；同时，多个品种（D-343、C-417、A-419、A-420）既具有较高的精油含量，又具备稳定的精油成分构成。几乎所有品种均符合ISO 13171（2016）标准，这凸显了它们的工业应用潜力。总之，研究结果表明，环境因素、遗传因素及其交互作用在决定伊斯坦布尔牛至的产量稳定性和精油成分方面起着关键作用。通过克隆选择得到的优良基因型为未来的育种计划、可持续种植实践及商业化开发提供了有前景的候选品种。