受种子萌发启发的酶促降解瓜尔半乳甘露聚糖及其与芦荟多糖的协同护肤效果

《ACS Sustainable Chemistry & Engineering》：Germination-Inspired Enzymatic Degradation of Guar Galactomannan and Its Synergistic Skincare Effects with Aloe Polysaccharides

Galactomannan (GM)通过酶解降低分子量并复合Aloe多糖后制成水凝胶面膜，具备优异机械性能（234.84 MPa）、保湿（86.46%）、防晒（96.15%）及降温效果，经斑马鱼胚胎实验验证安全。

　　

半乳甘露聚糖（Galactomannan，简称GM）是一种可再生的生物质资源，但其直接应用受到高分子量和低水溶性等限制。本研究受到种子萌发过程的启发，采用α-半乳糖苷酶和β-甘露聚糖酶联合酶解的方法，成功实现了对GM分子量（1040 kDa–60 kDa）的可控调节，并显著改善了其功能特性和生物活性。进一步的研究表明，当半乳甘露聚糖与芦荟多糖（Aloe polysaccharide，简称AP）复合后，所得的复合多糖（xGM-AP）在保湿性能和抗氧化效果上均优于单一多糖。基于此，将xGM-AP引入聚（乙烯醇）基质中制备了多功能水凝胶面膜。该面膜具有优异的机械性能（拉伸强度为234.84 MPa，断裂伸长率为211.46%）、持久的保湿效果（10天内保湿率高达86.46%）、高效的紫外线防护能力（96.15%）以及显著的降温效果。同时，斑马鱼胚胎毒性实验验证了这些多糖的安全性。本研究不仅提供了一种定制半乳甘露聚糖特定结构和功能的可行方法，还展示了其在护肤品应用中作为石油衍生或高成本成分的可持续替代品的潜力。