家禽教育项目对小学生知识和兴趣的影响

《Poultry Science》：Impact of a Poultry Education Program on Elementary Students’ Knowledge and Interest

在线模块和课堂项目结合的PAVE计划对小学四年级、五年级学生农业素养、家禽知识及兴趣的影响。研究显示学生知识得分稳定，个体兴趣未显著变化，但情境兴趣略有提升。自我报告农业知识水平高的学生测试成绩更优，但模块设计存在内容留存不足、教师支持差异等问题，需强化反思环节和教师培训。

　　农业教育在当代社会中扮演着越来越重要的角色，尤其是在提升学生对农业系统的理解、科学兴趣以及培养可持续发展的意识方面。针对这一目标，Poultry and Animal Virus Education (PAVE) 程序被设计为一种结合在线模块与课堂实践活动的教育方案，旨在通过互动和实践增强小学生对农业知识的掌握，同时激发他们对动物健康和家禽科学的兴趣。这项研究对PAVE程序的实施效果进行了评估，从农业素养、内容知识和兴趣三个方面进行了深入分析，为未来农业教育的改进提供了重要的见解。

在农业素养方面，研究发现学生在课程开始前（T1）和完成在线模块后（T2）的知识得分保持稳定，说明虽然课程内容具有一定的教育价值，但在短期内对农业素养的提升作用有限。农业素养不仅涉及对农业基础知识的掌握，还包括对农业在社会、经济、环境和日常生活中的作用的理解。研究中使用的农业素养评估工具（Longhurst Murray Agricultural Literacy Instrument）涵盖了多个关键领域，如食品生产、自然资源和农业对日常生活的意义。然而，学生的平均得分并未显著提高，这表明在线学习模式可能不足以在短时间内显著提升农业素养。值得注意的是，学生的农业知识自我认知水平与其学习成果之间存在显著关联，那些认为自己对农业知识有一定了解的学生在农业素养评估中表现更好。这说明，学生的自我效能感和已有知识基础在学习过程中起到了重要作用。

在内容知识方面，PAVE程序的目标是提高学生对家禽科学相关主题的理解，包括动物健康、家禽生产、免疫系统、疫苗接种和家禽行业等。研究结果显示，学生在完成在线模块后的知识得分略有上升，但整体变化并不显著。这一发现可能与课程实施的方式有关。PAVE程序采用的是异步在线学习模式，学生在教师监督下自行完成模块，但缺乏持续的互动和深入的讨论。相比之下，一些研究显示，当学生能够通过实际操作和互动学习来应用新知识时，他们的内容掌握度会显著提高。因此，PAVE程序可能未能充分激发学生的主动学习，导致知识的保留和深化效果有限。此外，学生在不同模块中的表现存在差异，早期模块的内容更容易被掌握，而涉及疫苗接种和生物安全等较为复杂的主题则表现出较低的得分。这提示未来的课程设计需要考虑内容的难度梯度，以及如何通过多种教学策略来帮助学生更好地理解和吸收这些复杂概念。

在兴趣方面，研究区分了个体兴趣和情境兴趣。个体兴趣指的是学生对某个主题的长期兴趣，而情境兴趣则是对特定活动或任务的短期兴趣。研究发现，个体兴趣在课程前后变化不大，这可能是因为PAVE程序的实施时间较短，不足以激发学生对农业或家禽科学的长期兴趣。另一方面，情境兴趣在课程结束后有所提升，但这种提升在课程完成后的评估中趋于稳定。这表明，尽管课程中的某些元素（如互动模块和课堂项目）能够短暂吸引学生的注意力，但缺乏持续的互动和引导，难以转化为持久的兴趣。此外，学生的自我效能感和对课程内容的相关性感知在影响兴趣方面起到了关键作用。那些认为农业知识与自身生活相关的学生更容易产生兴趣，而缺乏相关性感知的学生则表现出较低的兴趣水平。

从课程实施的角度来看，PAVE程序的结构可能对学生的参与度和学习效果产生了一定影响。程序采用了异步在线学习模式，允许学生根据自己的节奏完成模块，但同时也减少了教师的直接指导和互动。这种模式虽然为教师提供了更大的灵活性，但也可能导致学生在学习过程中缺乏必要的支持和反馈。研究还指出，教师的自我效能感和对农业内容的熟悉程度在课程实施中起到了重要作用。那些对农业知识了解较少的教师可能在教学过程中感到困难，进而影响学生的学习体验和兴趣发展。因此，未来的课程实施应更加注重教师的专业发展和培训，以确保他们能够有效地引导学生学习并维持他们的兴趣。

课程的课堂项目部分（如生物安全模拟游戏）为学生提供了实践机会，这可能在一定程度上弥补了在线学习的不足。然而，由于课程整体时间较短，课堂项目未能充分激发学生的长期兴趣。此外，学生在完成项目后对农业相关知识的反思和应用机会有限，这可能进一步限制了课程对兴趣和素养的深远影响。研究表明，长期的兴趣发展需要持续的互动、反思和与现实生活联系的强化，而PAVE程序在这些方面存在一定的局限性。

综合来看，PAVE程序在提升学生的内容知识方面表现出一定的潜力，尤其是在基础概念的理解上。然而，其对学生的个体兴趣和农业素养的提升效果有限，这提示农业教育需要更加注重课程设计的互动性和实践性，以及教师在教学过程中的引导作用。未来的研究和实践可以借鉴PAVE程序的经验，同时改进其不足之处，例如增加课程的持续性和深度，提供更多的教师培训和支持，以及设计更具吸引力和现实意义的学习活动。此外，结合学生的生活经验和兴趣点，将农业知识与实际问题相结合，可能更有效地激发他们的学习动机和兴趣。通过这些改进措施，农业教育可以更好地满足学生的需求，促进他们在科学素养和农业意识方面的全面发展。