综述：常用锡兰香料的抗癌潜力

《Current Genomics》：Anti-Cancer Potential of Frequently used Ceylon Spices

斯里兰卡Ceylon香料（肉桂、胡椒、豆蔻、丁香、小豆蔻）因独特风味的地理标志闻名，其含生物碱、酚类等成分可抑制癌细胞增殖与转移，成为抗癌化学预防研究热点。

　　

摘要

斯里兰卡出口的香料均为热带芳香作物。根据斯里兰卡出口发展委员会的数据，该国是全球锡兰肉桂、锡兰胡椒、锡兰豆蔻、锡兰丁香和锡兰肉豆蔻的主要出口国。这些香料均以“锡兰香料”这一地理名称进行销售，因为它们的独特风味和香气源于该地区的自然环境。多种膳食生物碱具有显著的抗癌作用，能够抑制癌症发展过程中的分子信号通路。生物碱主要存在于植物中，被视为重要的植物次级代谢产物。香料中含有多种生物碱成分。从天然草药和香料中提取的生物碱在体外和体内实验中均显示出对多种癌症类型的抗增殖和抗转移效果。同样，酚类和萜类化合物也具有抗癌作用。因此，科学家们对探索包括生物碱在内的膳食植物化学物质的抗癌潜力表现出浓厚兴趣。本文综述了四种锡兰香料及其在体外和体内的抗癌效果。

关键词： 锡兰香料, 抗癌作用, 锡兰肉桂, 锡兰胡椒, 锡兰丁香, 锡兰豆蔻