土耳其迪亚巴克爾埃爾加尼地區非藥用植物的民族植物學調查：傳統知識、多功能利用與生物文化遺產保護

《Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine》：Ethnobotanical investigation of central and rural villages (neighborhoods) in the Ergani district of Diyarbak?r, Turkey

本研究針對土耳其東南部埃爾加尼地區快速社會文化變遷下傳統植物知識流失的現狀，系統調查了當地野生植物的非藥用與藥用價值。通過對112位當地居民的訪談與田野調查，研究團隊記錄了56種植物在醫療（67.8%）、營養（53.6%）、燃料、裝飾及象徵性用途（如抵禦邪眼）中的多功能應用，揭示了植物在當地生計與文化實踐中的核心作用。研究強調了保護這一生物文化遺產對維持區域生物多樣性、糧食安全及文化韌性的迫切意義。

　　

在安納托利亞半島的東南部，埃爾加尼地區如同一個被時間封存的植物知識寶庫。這裡不僅是小麥、大麥等關鍵農作物野生近緣種的重要基因庫，還孕育了庫爾德與土耳其社群共存的豐富文化傳統。然而，隨著城市化進程加速與老一代知識持有者的減少，當地人對野生植物的利用智慧正面臨不可逆轉的流失風險。更令人擔憂的是，過往研究多聚焦於藥用植物，而忽視了植物在食物、燃料、手工藝及儀式中的多功能角色，這使得埃爾加尼地區獨特的生物文化系統始終未被完整揭示。

為此，研究團隊深入埃爾加尼及其周邊12個村莊，通過結構化訪談、參與式觀察與田野行走，系統記錄了56種植物的傳統用途。結果顯示，當地植物利用呈現高度整合性：例如葡萄（Vitis vinifera）的嫩枝可作蔬菜，葉片用於包裹食物，果實製成果醬或糖漿，種子被研磨成調血糖的茶飲，而藤蔓則成為優質薪柴。這種「一物多用」的模式不僅體現了資源利用的效率，更反映了當地人將健康、飲食與精神信仰融為一體的生態世界觀。

研究關鍵技術包括：（1）針對112名當地知情者的半結構化訪談，涵蓋年齡21-84歲的性別與職業多樣性群體；（2）民族植物學標本採集與植物分類學鑑定，標本保存於哈蘭大學植物標本館（HARRAN）；（3）文化重要性指數（Cultural Importance Index, CI）定量分析，公式為CI=∑(UR_i/N)，其中UR_i為物種使用報告數，N為受訪者總數；（4）跨村莊的比較民族植物學分析，結合地理信息系統（GPS）定位生境與人口特徵。

植物用途的多功能格局

研究共記錄到5大使用類別，其中藥用為主導（38種，67.8%），但與營養用途高度重疊（30種，53.6%）。例如，車前草（Plantago lanceolata）既用於傷口癒合，其嫩葉也可作為沙拉食材。這種多功能性在唇形科（Lamiaceae，7種）、菊科（Asteraceae，6種）和豆科（Fabaceae，6種）植物中尤為顯著，反映了當地人對資源的綜合開發策略。

文化符號與儀式實踐

植物在精神領域的應用凸顯了文化深層邏輯。駱駝蓬（Peganum harmala）的種子被串成項鍊懸掛於門窗以抵禦邪眼，燃燒後的煙霧用於淨化空間；聖羅勒（Ocimum basilicum）則同時作為香料與護身符裝飾。這類知識集中於老年群體，暗示其傳承脆弱性。

薪柴與手工藝的實用智慧

在能源利用上，當地人優先選擇燃燒效率高的物種，如布朗特櫟（Quercus brantii）和松樹（Pinus pinea）。而地中海楝（Celtis tournefortii）的果實可食用，枝條既作薪柴又製成辟邪飾品，體現了實用與象徵價值的交融。

知識傳承的代際與性別差異

調查發現，79%的深度知識持有者年齡超過40歲，且性別分工明顯：女性更熟悉藥用與食用植物，男性則主導薪柴物種的選擇。這種分化與社會角色密切相關，也預示著整體性知識體系的斷層風險。

本研究揭示，埃爾加尼的民族植物學體系並非簡單的「用途清單」，而是一個動態適應的生物文化網絡。植物的多功能性強化了社區在資源有限環境下的韌性，而儀式性用途則成為維繫文化認同的精神紐帶。然而，現代化進程正加速這一傳統知識的流失，例如野生食用植物（如Gundelia tournefortii）的過度採集已威脅物種可持續性。未來需通過社區主導的保護計劃、民族植物學教育融入本地課程，以及藥用植物的藥理學驗證（如Vitex agnus-castus對婦科疾病的潛在價值），實現知識從「檔案化」到「活化傳承」的轉變。這項研究不僅為安納托利亞的生物文化多樣性提供了關鍵案例，更警示我們：保護植物，即是保護與之共生的人類文明記憶。