对Litopenaeus vannamei进行的pterostilbene喂养实验：网络药理学、分子对接及生理增强机制研究

《Aquaculture International》：Pterostilbene feeding experiment on Litopenaeus vannamei: network pharmacology, molecular docking, and physiological enhancement mechanism

本研究通过网络药理学、分子对接和56天喂养试验，探讨虾青素对南美白对虾生长、生理状态及调控通路的影响。结果表明，特定剂量虾青素可促进生长，增强代谢、抗氧化和免疫能力，减少炎症，并通过靶向AKT、INSR、SIRT1等关键蛋白激活胰岛素及SIRT1-AMPK通路，同时作用于Nrf2、Relish等基因提升抗氧化酶和抗菌因子表达，并改善肠道菌群结构。

　　

本研究结合了网络药理学、分子对接技术和为期56天的饲养实验，以评估饮食中的pterostilbene（PTE）对Litopenaeus vannamei的生长、生理状态及相关调控途径的影响。研究结果表明，特定剂量的PTE补充剂能够促进虾的生长，提高其代谢能力，增强抗氧化防御机制，强化免疫反应，并减轻炎症。PTE的调控机制在于其与脂质代谢相关信号通路中的关键蛋白质结合，这些蛋白质包括胰岛素通路中的AKT、INSR以及SIRT1通路中的SIRT1和AMPK。这种结合显著提高了这些靶蛋白的基因表达水平（P < 0.05），从而激活了相应的信号通路并增强了糖脂代谢能力。在免疫功能方面，PTE与关键的抗氧化剂和免疫蛋白（如Nrf2、Relish和Dorsal）结合，导致这些基因的表达水平显著升高（P < 0.05）。相应地，与Nrf2相关的下游抗氧化酶（SOD、CAT、GPX）的表达也显著增加（P < 0.05），从而提升了抗氧化能力。此外，抗菌溶酶体因子（PEN3、CRU、ALF和LYC）的表达也有所增加（P < 0.05），进一步增强了免疫功能。同时，PTE还改变了肠道微生物群的组成，增加了有益细菌的数量。通过将分子对接技术与体内实验结果相结合，本研究阐明了PTE在改善虾生理功能方面的分子机制及其最佳用量，为开发高效且安全的水产饲料添加剂提供了理论依据。