橄榄（Olea europaea L.）在热胁迫下生理和生化过程的基因型依赖性调节

《Journal of Soil Science and Plant Nutrition》：Genotype-Dependent Modulation of Physiological and Biochemical Processes in Olive (Olea europaea L.) Tree Under Heat Stress

气候变化导致橄榄果实生理生化指标变化，Dz4品种耐热性最佳。五个品种（Ds13, Bn2, Dz4, T3, B1）和三个栽培种（Amphysis, Amygdalolia, Zard）在2024年5-10月进行实验，设置四个采收期。夏季（7-8月）气孔导度、光合速率、叶绿素等下降，10月恢复；而电解质泄漏、丙二醛等增加，8月达峰值。Bn2品种热敏感性强，Dz4耐热性显著，其气孔导度、丙二醛等指标优于其他品种，铜含量0.06%。研究表明Dz4适合应对高温胁迫，提升橄榄生产稳定性。

　　

摘要

近年来，气候变化，尤其是气温的升高，对橄榄树的生长、产量乃至果实品质产生了负面影响。本研究探讨了热应激对橄榄果实关键生理和生化特性的影响。2024年，在整个果实生长期间（5月至10月），研究人员种植了5个橄榄基因型（Ds13、Bn2、Dz4、T3、B1）和3个栽培品种（Amphysis、Amygdalolia、Zard）。实验采用了完全随机区组设计，并设置了4个采收时间点（5月4日、7月5日、8月5日、10月6日）。结果显示，在夏季（7月至8月），气孔导度、光合速率、叶片下二氧化碳浓度、叶绿素、钙和钾的含量显著下降，而到了10月这些指标有所恢复。相反，热应激导致电解质泄漏量（26.83%）、丙二醛含量（3.88 nmol g?1FW）、钠含量（0.38%）、脯氨酸含量（50.61 μg g?1FW）、可溶性碳水化合物含量（15.1 mg g?1FW）以及总酚含量（134.91 mg 100 g?1FW）升高；蒸腾速率（峰值达3.79 mmol m2 s?1）、过氧化物酶活性（3.76 unit mg?1）和过氧化氢酶活性（1.54 unit mg?1）也有所增加，其中8月的各项指标均达到最高水平。在各个基因型中，Bn2对热应激最为敏感，表现出最高的电解质泄漏量（25.88%）、丙二醛含量（3.42 nmol g?1FW）和钠含量（0.34%）。相比之下，Dz4表现出极强的耐热性，其气孔导度（0.19 mol m2 s?1）、蒸腾速率（5.54 mmol m2 s?1）、叶绿素含量（1.31 mg g?1FW）、可溶性碳水化合物含量（13.72 mg g?1FW）、脯氨酸含量（38.41 μg g?1FW）、总酚含量（148.23 mg 100 g?1FW）、过氧化物酶活性（2.97 unit mg?1）和铜含量（0.06%）均处于较高水平。这些发现表明Dz4是一个有潜力用于减轻热应激对橄榄生产负面影响的优良基因型。