药用植物对铜绿假单胞菌抗菌作用的探究

《Food Science & Nutrition》：Investigation of Antimicrobial Potential of Medicinal Plants Against Pseudomonas aeruginosa

植物提取物（包括五灵脂、簇生蒲公英、车前草、卷心菜和黑麦）的抗菌及抗氧化活性研究表明，卷心菜提取物对铜绿假单胞菌的抑菌圈最大（72mm），车前草和五灵脂在1μg/mL浓度下即可抑制细菌生长，且车前草的杀菌浓度最低（2μg/mL）。FTIR和GC-MS分析揭示了植物中的活性成分，如酚酸和萜类化合物。DPPH测试显示，卷心菜提取物清除自由基的能力最强（87.41%）。所有提取物均能有效抑制铜绿假单胞菌生物膜形成，其中黑麦提取物在0.8μg/mL浓度下抑制率达99.05%。研究证实植物来源的抗菌成分具有潜力，可替代传统抗生素。

　　近年来，随着全球范围内感染性疾病的发生率上升，寻找天然抗菌成分成为医学研究的重要方向。在这一背景下，一项新的研究聚焦于评估五种植物提取物对一种常见的病原体——铜绿假单胞菌（*Pseudomonas aeruginosa*）的抗菌和抗氧化作用。铜绿假单胞菌是一种革兰氏阴性菌，广泛存在于水和土壤中，能够引起多种严重感染，并且对饮用水质量产生不良影响。该研究不仅揭示了植物提取物对这种细菌的抑制作用，还探索了它们的抗氧化能力，为天然抗菌剂的开发提供了新的思路。

研究中，科学家们采用了多种实验手段，包括傅里叶变换红外光谱（FTIR）和气相色谱-质谱联用（GC–MS）分析，以鉴定植物提取物中的活性成分。FTIR分析揭示了这些植物中含有的多种功能性基团，如羟基（–OH）、羰基（C=O）、醚键（C–O）和硫氧化物（S=O），这些基团在抗氧化机制中起着关键作用。通过检测这些基团的存在，研究者能够推测植物提取物的潜在生物活性。而GC–MS分析则进一步识别了每种植物提取物中的具体化合物，这些化合物可能对铜绿假单胞菌产生抗菌或抗氧化作用。

在抗氧化活性测试中，研究者使用了DPPH自由基清除法。结果显示，某些植物提取物表现出显著的自由基清除能力，其中*Convolvulus arvensis*提取物的抗氧化活性尤为突出，其清除效率高达87.41%。此外，维生素C作为标准品，其清除效率也较高，进一步验证了植物提取物的抗氧化潜力。这些数据表明，植物中可能含有多种具有抗氧化特性的化合物，它们在对抗自由基、保护细胞免受氧化损伤方面可能发挥重要作用。

在抗菌活性测试中，研究者采用了琼脂扩散法，评估了植物提取物对铜绿假单胞菌的抑制效果。结果表明，五种植物提取物均能有效抑制该菌的生长，其中*Cirsium arvense*的抑菌圈直径达到了72毫米，显示出最强的抗菌活性。相比之下，*Avena fatua*和*C. murale*在极低浓度下（1 μg/mL）即可抑制细菌生长，而在2 μg/mL时则能有效杀死细菌。*Hordeum vulgare*和*C. arvensis*需要稍微更高的浓度才能发挥显著的抗菌效果。这些数据不仅表明了植物提取物的抗菌潜力，也提示了它们在不同浓度下的作用机制可能存在差异。

此外，研究还评估了这些植物提取物对铜绿假单胞菌生物膜形成的影响。生物膜是细菌形成群体、抵抗抗生素的重要结构，因此抑制其形成对于控制感染具有重要意义。研究结果显示，所有植物提取物均能有效抑制生物膜的形成，其中*Hordeum vulgare*在0.8 μg/mL浓度下表现出高达99.05%的抑制率，显示出最强的抗生物膜能力。这一发现对于开发能够有效控制铜绿假单胞菌感染的天然抗菌剂具有重要意义。

研究中还采用了传统的细菌鉴定方法，如革兰氏染色和过氧化氢酶测试。铜绿假单胞菌在革兰氏染色后呈现为粉红色或红色的杆状菌体，并且在过氧化氢酶测试中呈现阳性反应，表明其能够分解过氧化氢，产生氧气泡。这些测试结果进一步确认了铜绿假单胞菌的身份，并为后续实验提供了基础。

为了确保实验的科学性和伦理合规性，研究者从医院收集了患者的唾液样本，并在获得伦理批准和知情同意后进行实验。这一做法符合国际医学研究伦理标准，为后续的抗菌活性评估提供了可靠的细菌来源。

综上所述，这项研究不仅揭示了五种植物提取物对铜绿假单胞菌的抗菌和抗氧化活性，还通过多种实验手段验证了这些植物的潜在应用价值。研究结果表明，这些植物提取物在抗菌、抗氧化和抗生物膜方面均表现出良好的效果，为开发天然抗菌剂提供了理论依据和实验支持。未来的研究可以进一步探索这些植物提取物的具体作用机制，以及它们在临床应用中的潜力。