综述：辣木（Moringa oleifera Lam.）的植物化学成分分析及提取技术的进步：为其在制药和营养保健品领域的应用奠定基础

《South African Journal of Botany》：Advances in phytochemical profiling and extraction techniques of Moringa oleifera Lam: Toward its pharmaceutical and nutraceutical applications

Moringa oleifera的化学成分及绿色提取技术研究，系统综述其全球分布、植物特性及药理作用，重点分析超声辅助、微波辅助和深熔溶剂（DES）等先进提取技术对多酚类、黄酮类等活性成分的优化效果，揭示其抗氧化、抗菌、抗癌等药理机制，指出生物利用度低和提取标准化等研究缺口。

　　Moringa oleifera，一种源自南亚并广泛种植于热带和亚热带地区的植物，因其丰富的营养成分和广泛的药用价值而备受关注。这种植物在传统医学中有着悠久的历史，其各个部位，如叶子、种子、树皮、根和花，都含有多种生物活性化合物，这些化合物赋予了Moringa oleifera广泛的健康益处。随着科学技术的进步，研究人员不仅深入挖掘了Moringa oleifera的药用潜力，还探索了更高效的提取方法，以确保其生物活性成分的稳定性和有效性。

Moringa oleifera的药用价值源于其体内丰富的天然化合物。这些化合物主要包括酚类物质、黄酮类、生物碱、硫苷、蛋白质以及多种其他植物次生代谢产物。这些物质在植物的不同部位中分布不均，其含量和种类因部位而异，也受到生长环境和采集时间的影响。例如，叶子是Moringa oleifera中生物活性成分最丰富的部位，尤其是酚类物质和黄酮类，这些成分被广泛研究其抗氧化、抗炎、抗菌等作用。种子中的硫苷和油类成分则在抗糖尿病和抗肿瘤方面表现出显著效果。此外，根和树皮中的多糖和生物碱也展现出一定的药用潜力。

为了更全面地了解Moringa oleifera的化学成分及其在药理学中的应用，近年来的研究不仅关注其传统用途，还结合现代科学方法，对植物的化学组成进行深入分析。高通量分析技术如高效液相色谱（HPLC）、超高效液相色谱-质谱联用（UHPLC-MS）以及气相色谱-质谱联用（GC-MS）等，使得研究人员能够更精确地识别和量化Moringa oleifera中的生物活性成分。这些技术的应用不仅提高了研究的准确性，还揭示了新的化合物，如某些黄酮类衍生物，其抗氧化活性尤为突出。此外，研究还发现，Moringa oleifera中的某些化合物具有抗病毒和抗寄生虫的特性，进一步拓展了其在医药领域的应用前景。

除了对植物化学成分的深入研究，提取技术的创新也是推动Moringa oleifera药用价值开发的重要因素。传统的溶剂提取方法虽然在一定程度上能够获取植物中的活性成分，但往往存在溶剂消耗大、提取效率低以及对环境造成污染等问题。因此，近年来研究者开始探索更加环保和高效的提取技术，如超临界流体提取、微波辅助提取以及超声波辅助提取等。这些方法不仅提高了提取效率，还减少了对环境的影响，使得Moringa oleifera的生物活性成分能够以更可持续的方式被提取和利用。

其中，深共融溶剂（Deep Eutectic Solvents, DES）作为一种新型的绿色溶剂，因其低毒性和可生物降解性而受到广泛关注。DES是由两种或多种组分在特定比例下形成的低熔点混合物，具有良好的溶解能力和较低的环境影响。在Moringa oleifera的研究中，DES被用于提取多种生物活性成分，如黄酮类、酚类和硫苷等。与传统溶剂相比，DES不仅能够提高提取效率，还能更好地保留植物成分的天然结构和生物活性，这对于开发高质量的天然药物产品具有重要意义。

然而，尽管Moringa oleifera的生物活性成分和药用潜力已被广泛认可，其在实际应用中的局限性仍然存在。其中，生物利用度（bioavailability）是一个关键问题。研究表明，Moringa oleifera中的某些活性成分在体外消化过程中释放率较低，导致其在人体内的实际效果受限。例如，一些研究指出，Moringa oleifera叶子中的总酚类物质和黄酮类物质在模拟胃肠道条件下的释放率仅为24.95 ± 0.91 mg GAE/g DM和21.66 ± 1.41 mg RE/g DM，这表明其在实际应用中可能存在吸收障碍。此外，Moringa oleifera的生物活性成分在体内的代谢过程也尚不明确，这限制了其作为药物或功能性食品的广泛应用。

另一个重要的研究方向是临床验证。虽然许多实验室研究和动物实验已经证明了Moringa oleifera的多种药理活性，但缺乏充分的人体临床试验数据仍然是其药物开发的一大障碍。目前，大多数关于Moringa oleifera的研究仍处于预临床阶段，尚未有大规模、长期的临床试验来验证其对人体的具体疗效和安全性。因此，未来的研究需要更加注重临床试验的设计和实施，以确保Moringa oleifera的药用价值能够真正转化为实际的医疗应用。

此外，Moringa oleifera的提取方法标准化也是一个亟待解决的问题。不同的提取方法可能会影响活性成分的种类和含量，进而影响其药理活性。因此，为了确保Moringa oleifera产品的质量和一致性，有必要建立一套标准化的提取流程和质量控制体系。这不仅有助于提高产品的市场竞争力，还能够为后续的药物开发提供可靠的基础。

在全球范围内，Moringa oleifera的种植和应用也面临一些挑战。虽然该植物在热带和亚热带地区广泛种植，但其生长环境对土壤、水分和气候条件有一定的要求。因此，在不同地区种植Moringa oleifera时，需要根据当地的生态条件进行优化，以确保其生长质量和生物活性成分的含量。此外，Moringa oleifera的种植和提取过程也需要符合可持续发展的原则，避免对生态环境造成不可逆的破坏。

综上所述，Moringa oleifera作为一种具有广泛药用价值的植物，其生物活性成分的提取和应用仍处于不断探索和优化的过程中。随着科学技术的进步和对植物化学成分研究的深入，Moringa oleifera的药用潜力有望得到更充分的开发和应用。然而，为了实现这一目标，还需要克服一系列技术、环境和临床验证方面的挑战。通过不断改进提取技术、提高生物利用度、加强临床研究以及推动可持续种植，Moringa oleifera有望成为未来医药和功能性食品领域的重要资源。