非洲鲶鱼（Clarias gariepinus）中消化酶和肠道微生物群的活动

《Microbiology》：Activity of Digestive Enzymes and Intestinal Microbiota in the African Catfish Clarias gariepinus

本研究首次分析了非洲埃及鲈鱼在封闭循环水系统中肠道黏膜及肠腔消化酶活性与菌群组成。结果显示，肠腔酶活性高于黏膜，小体型鱼更高；主要菌群为假单胞菌门、芽孢杆菌门等，酶活性与菌群门类呈显著正相关，为优化饲料提供依据。

　　

摘要

优化饲料质量，从而提高水产养殖中鱼类生物量积累的速度，需要进一步了解鱼类消化酶的活性及其肠道微生物群的组成。本研究首次探讨了非洲鲶鱼（Clarias gariepinus）在封闭供水系统饲养条件下，其肠道黏膜和食糜中糖苷酶及蛋白酶的活性，以及肠道微生物组的构成。结果显示，肠道食糜中的总淀粉水解活性和总蛋白水解活性显著高于肠道黏膜中的相应活性，并且小型鱼的这些活性高于大型鱼。肠道黏膜中的双糖酶（蔗糖酶和麦芽糖酶）活性与鱼的大小无关。在非洲鲶鱼的两个不同体型-年龄组中，主要的细菌门类包括：假单胞菌门（Pseudomonadota）、杆菌门（Bacillota）、放线菌门（Actinomycetota）、梭菌门（Fusobacteriota）和拟杆菌门（Bacteroidota。在小型鱼中，假单胞菌门占肠道细菌总数的近一半；而在大型鱼中，这些细菌门类的分布更为均匀。本研究首次揭示了消化酶活性与各类细菌相对丰度之间的关系。在小型鱼的食糜中，总蛋白水解活性与乳杆菌目（Lactobacillales）（属于杆菌纲（Bacilli））细菌的丰度之间存在最高正相关性。在大型鱼中，肠道食糜的总蛋白水解活性与放线菌目（Actinomycetales）和乳杆菌目（Bacillales）细菌的丰度之间存在最高正相关性；总淀粉水解活性则与梭菌目（Fusobacteriales）和梭菌目（Clostridiales）/真细菌目（Eubacteriales）细菌的丰度之间存在最高正相关性。所获得的数据可用于制定水产养殖中鲶鱼的营养方案。