饮食中α-酮戊二酸对喂食高大豆粉日粮的Lateolabrax maculatus生长性能和肠道屏障功能的影响

《Aquaculture International》：Effects of dietary alpha-ketoglutaric acid on growth performance and intestinal barrier function in Lateolabrax maculatus fed a high soybean meal diet

本研究探究了高大豆粕日粮中添加α-酮戊二酸（AKG）对斑点叉尾鮰肠道健康及生长性能的影响。结果显示，高大豆粕日粮显著降低生长指标并引发肠道损伤及TNF-α过度表达，而1.5% AKG补充可减轻炎症并提升血清抗氧化酶活性，但对生长性能无显著改善。

　　

摘要

本研究探讨了在高大豆粉饲料中添加α-酮戊二酸（AKG）对斑点海鲈（Lateolabrax maculatus）肠道健康和生长性能的影响。共有270条鱼（平均体重7.48±0.05克）被随机分为6组（每组3个重复，每池15条鱼）：阴性对照组（FM，含44%鱼粉）、阳性对照组（HSB，含22%鱼粉+40%大豆粉），以及4个实验组，分别喂食添加了0.5%、1%、1.5%和2% AKG的HSB饲料。实验期间鱼类每天喂食两次，实验后检测了血清生化指标、前肠组织学特征和炎症基因表达情况。研究结果如下：高大豆粉饲料会损害鱼类的生长，表现为体重增加（WG）、特定生长率（SGR）、生物量增加（BG）和日摄食量（DFI）显著低于FM组；而AKG的添加并未显著改变这些生长参数。前肠组织学检查显示，喂食高大豆粉饲料的鱼类肠道损伤较为严重。这种损伤伴随着促炎细胞因子肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的显著上调。然而，添加1.5% AKG的饲料可以缓解这些不良影响：TNF-α的表达显著降低，同时抗炎细胞因子白细胞介素-10（IL-10）的表达升高，表明肠道环境向抗炎状态转变。在血清生化指标方面，添加1.5% AKG显著提高了血清中补体3（C3）、碱性磷酸酶（AKP）、溶菌酶（LZM）和谷胱甘肽（GSH）的水平。研究结果表明，高大豆粉饲料会导致斑点海鲈的肠道损伤并降低其生长性能，而AKG的添加虽然不能显著改善其生长情况，但在修复肠道损伤方面作用有限。