来自Thermotoga maritima的O-乙酰-L-同型丝氨酸巯基酶具有五种酶活性

《Extremophiles》：O-Acetyl-l -homoserine sulfhydrylase from Thermotoga maritima has five enzyme activities

本研究揭示了嗜热菌Thermotoga maritima中O-乙酰-L-羟甲基内酯硫氢化酶（MetY-TM0882）的多功能性：除硫氢化酶活性外，该酶还具备β-裂解酶、 racemase/α-epimerase、转氨酶和脱羧酶活性，其中β-裂解酶的催化效率（kcat/Km）最高。

　　

摘要

我们之前已经证明，超嗜热细菌Thermotoga maritima具有独特的d-和l-氨基酸代谢途径。在本研究中，我们研究了与l-甲硫氨酸生物合成相关的O-乙酰-l-高丝氨酸硫醇酶（MetY）TM0882的活性。MetY能够将O-乙酰-l-高丝氨酸和硫化氢转化为l-同型半胱氨酸。我们还发现，TM0882还具有β-裂解酶、外消旋酶/α-差向异构酶、氨基转移酶和脱羧酶的活性。该酶不仅具有l-半胱氨酸的β-裂解酶活性，还对谷氨酸和苏氨酸表现出外消旋酶/α-差向异构酶活性。此外，TM0882还具有氨基转移酶和l-天冬氨酸4-脱羧酶的活性。在四种额外活性中，其β-裂解酶的催化效率（k_cat/K_m）最高。因此，TM0882是一种多功能酶，除了硫醇酶活性外，还具备四种其他不同的酶活性。