沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果实品质与营养成分：对经过选择性培育的基因型的多年评估

《Canadian Journal of Plant Science》：Berry quality and nutritional composition in seabuckthorn ( Hippophae rhamnoides L.): a multi-year evaluation of selectively bred genotypes

本研究通过两年生长季节的多样性种质评价，筛选出具有更高果实重量（13.2-38.6g）、糖分（Brix值提升）及改善脂肪酸（ω-3/6）、类黄酮（槲皮素/山柰酚）等营养组成的刺梨（Hippophae rhamnoides）优良品种，发现环境显著影响代谢组分（如2015年脂质及多不饱和脂肪酸增加），并确定AAFC-24等品种在产量与营养品质上的稳定性。

　　

Raju Soolanayakanahally|William Schroeder|Hamid Naeem|Krista Gill

加拿大农业与农业食品部印度海德研究农场，加拿大萨斯喀彻温省印度海德

本研究探讨了选择性育种在提高沙棘（Hippophae rhamnoides L.）产量、果实大小和营养价值方面的作用。沙棘是一种营养价值高的浆果作物，具有显著的增值潜力。通过评估两个生长季节的多种种质资源，我们筛选出了一些表现出更好果实重量、更高糖度以及更优营养成分的优良基因型。50颗果实的平均重量在13.2至38.6克之间，这些基因型在果实大小和糖分含量上均有显著提升。多元分析（包括主成分分析和代谢数据层次聚类）显示，不同年份之间存在显著差异，这凸显了环境条件对脂肪酸和黄酮类化合物组成的重要影响。具体而言，2015年果肉和种子的脂质含量、Omega-3和Omega-6脂肪酸含量显著增加，而饱和脂肪酸含量保持稳定。黄酮类化合物分析显示山柰酚和槲皮素的含量升高，但总黄酮含量没有变化；相反，2014年的总糖分和单糖含量显著更高。在果实发育过程中对类胡萝卜素的检测发现，叶黄素、番茄红素和胡萝卜素的积累呈现出动态变化。结合两个生长季节的种子营养成分和农艺表现，我们确定AAFC-24、AAFC-13、AAFC-5和AAFC-2为表现稳定、产量高且具有优良营养特性的基因型。这些发现强调了遗传因素和环境因素对沙棘果实质量的综合影响，为旨在优化产量、营养价值和功能性食品应用的育种计划提供了宝贵参考。