对Prunus spinosa及其自然杂交种的多酚成分进行分析，探讨这些成分与斯洛伐克地区果实中多酚积累之间的关系

《Biologia》：The study of polyphenolic profiles of Prunus spinosa and their spontaneous hybrids in relation to fruit polyphenols accumulation in conditions of Slovakia

黑刺李及自发杂交种在果实结构、生物活性物质定位、多酚含量和抗氧化活性方面存在显著差异，这些变异归因于与栽培李属植物的杂交。

　　

摘要

近年来，人们对未得到充分利用的水果物种越来越关注，其中包括黑刺李（Prunus spinosa L.）。在斯洛伐克，也发现了诸如 P. × dominii、P. × fruticans 和 P. × fechtnerii 等自然杂交种，不过这些杂交种主要从倍性和基因组大小的角度进行了研究。本研究的目的是探讨并比较黑刺李及其自然杂交种在果实解剖结构、生物活性化合物的分布、多酚含量和抗氧化活性方面的差异。研究结果表明，杂交种之间在果实解剖结构、多酚成分、总多酚含量（TPC）和抗氧化活性方面的差异可归因于与栽培品种 Prunus 的自然杂交。