虾青素能够减轻微囊藻毒素-LR对斑马鱼胚胎的炎症毒性作用

《Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology & Pharmacology》：Astaxanthin mitigates the inflammatory toxicity of microcystin-LR on zebrafish embryos

叶黄素显著缓解微囊藻毒素-LR对斑马鱼胚胎的氧化损伤和炎症反应，降低死亡率39.8%，形态异常率60.0%，抑制ROS和MDA水平，提升抗氧化酶活性，并通过调控C型凝集素受体等信号通路发挥保护作用，为水产养殖提供新思路。

　　

吴亚辉|黄青

中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所，高磁场与铁束物理生物学CAS重点实验室，中国合肥

摘要

虾青素（AST）作为一种天然类胡萝卜素，具有强大的抗氧化和抗炎作用。本研究探讨了虾青素对斑马鱼胚胎免受微囊藻毒素-LR（MC-LR）毒性的保护作用。当斑马鱼胚胎暴露于亚致死浓度的MC-LR（10 μg/L，约为LC₅₀值的一半）时，100 μg/L的虾青素能够显著降低39.8%的死亡率以及60.0%的畸形率。此外，虾青素使ROS和MDA的水平分别降低了11.0%和14.5%，并提高了超氧化物歧化酶（SOD）活性4.4倍、过氧化氢酶（CAT）活性1.2倍和谷胱甘肽还原酶（GR）活性1.6倍。它还减轻了MC-LR引发的炎症反应，表现为中性红染色程度降低了49.1%，宿主抵抗力提高了42.0%至42.9%，同时主要细胞因子（IL-1β、IL-6、IL-8、TNF-α）的分泌量降低了0.4至0.6倍。转录组分析表明，虾青素能够抑制C型凝集素受体信号通路及其他相关通路，从而对抗MC-LR引起的炎症和氧化应激。我们的研究结果证实，虾青素通过拮抗氧化应激、发挥抗炎和免疫调节作用来中和MC-LR的毒性，这可能为其在水产养殖和环境健康领域的应用开辟新的途径。