用于同位素分析的自动低温真空蒸馏系统在水果水分提取中的优化与应用

《RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY》：Optimization and Application of Automatic Cryogenic Vacuum Distillation System for Fruit Water Extraction for Isotope Analysis

稳定氢氧同位素在植物组织水中的检测用于溯源水果地理来源，优化自动冷凝真空蒸馏（ACVD）系统参数（温度、提取时间、样本量）后实现高效水回收和高精度分析，提取过程存在同位素分馏效应（Δδ2H:4.56‰；Δδ1?O:1.14‰），但通过参数控制仍能有效区分草莓、苹果和猕猴桃的产地。

　　

摘要

植物组织水中的稳定氢（δ²H）和氧（δ¹⁸O）同位素是追踪水果来源的有效指标。本研究优化了自动低温真空蒸馏（ACVD）系统的参数（温度、提取时间和样品体积），以实现近乎完全的水分回收和高分析精度。观察到原始水与从添加了同位素标记的草莓样品中提取的水之间的同位素值存在系统偏差（Δδ²H：4.56‰；Δδ¹⁸O：1.14‰），这可能是由于提取过程中的基质效应所致。尽管如此，经过优化的ACVD方案仍能够根据δ²H和δ¹⁸O值清晰地区分草莓、苹果和猕猴桃的地理来源。这些结果表明，只要严格控制ACVD参数，尽管存在提取引起的同位素分馏，组织水中的同位素仍可作为可靠的水果来源标记。

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