研究表明，改善饮食并增加体育锻炼有助于控制体重增加。

　　

剑桥大学一项新的研究表明，改善饮食和增加体育活动水平相结合，可能比单独改变其中一种行为更能有效地预防体重增加，尤其是腹部有害脂肪的堆积。

对英国成年人身体活动和饮食质量变化的分析发现，虽然改善饮食质量和增加身体活动分别与体脂增加减少相关，但将两者结合起来才能获得最大的益处。 ?

人体脂肪储存在不同部位，有些部位比其他部位更有害。皮下脂肪储存在皮肤下，通常被认为相对健康。相比之下，储存在腹部器官周围的内脏脂肪则与2型糖尿病、脂肪肝和心脏病等疾病的高风险相关。

今天发表在《美国医学会杂志网络公开版》(JAMA Network Open)上的一项研究中，剑桥大学医学研究委员会 (MRC) 流行病学部门的研究人员对芬兰研究的 7256 名成年人进行了为期七年的跟踪调查。

研究参与者在基线时的平均年龄为 49 岁，随访时为 56 岁。在基线时以及平均约 7 年后，研究人员使用可穿戴心率和运动传感器测量了芬兰研究参与者至少 72 小时的身体活动能量消耗。

研究人员还使用食物频率问卷评估了参与者对地中海饮食模式的遵循程度，以此衡量他们的饮食质量。地中海饮食注重食用水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和橄榄油，适量摄入鱼类、家禽、鸡蛋和乳制品，同时限制红肉和甜食的摄入。

在这两次测量中，研究人员还使用 DEXA（一种低强度 X 射线扫描，可以区分全身的体脂、骨骼成分、肌肉和瘦体重）测量了体内脂肪的数量和分布，并使用超声波来识别脂肪肝疾病的发生情况。

研究人员发现，随着时间的推移，饮食质量和体力活动能量消耗的改善与体重、总体体脂、皮下和内脏脂肪的减少或增加较少以及脂肪肝疾病的发生率降低独立相关。

同时改善饮食和体育锻炼与体脂最大程度的减少相关，而仅改善其中一项行为则与相对较小的变化相关。

例如，芬兰研究的参与者中，那些改善了饮食和运动习惯的人，在随访期间平均比那些没有改善行为习惯的人减少了约1.9公斤的总脂肪和150克的内脏脂肪。这一差异相当于人群基线总脂肪的约7%和基线内脏脂肪的约16%。

研究人员发现，在调整体重指数后，饮食和身体活动的变化与内脏脂肪的变化之间的关联仍然显著，而与皮下脂肪的变化之间的关联则不显著，这表明内脏脂肪对健康行为的变化特别敏感。

来自MRC流行病学部门的第一作者Shayan Aryannezhad博士表示：“人们谈论体重变化时，往往只关注体重秤上的一个数字。但并非所有的体重增加或减少都一样。首先，在考虑糖尿病和心脏病等代谢性疾病的风险时，我们需要关注脂肪量。其次，脂肪储存在身体的不同部位，有些类型的脂肪比其他类型的脂肪危害更大。因此，当我们体重增加或减少时，这些变化发生在身体的哪个部位至关重要。”

“我们发现，将更健康的饮食与更多的体育锻炼相结合，不仅可以有效改善体重，还能有效改善体内脂肪的储存量和储存位置。这种方法尤其能有效减少器官周围有害脂肪的堆积。”

资深作者、MRC流行病学教授Nita Forouhi表示：“我们的研究表明，中年时期改善饮食并增加体育锻炼不仅可以减轻体重，而且有可能有助于预防疾病和促进更健康的衰老。

“尽管生活在助长不健康饮食和缺乏运动的环境中充满挑战，但做出一些小的、持续的改变，从而带来更健康的饮食和增加能量消耗，是有益的。

“为了应对肥胖症的流行及其带来的巨大社会、心理和医疗服务成本，政策制定者应该努力改变食品和体育活动环境，使所有人都能更容易地做出更健康的选择。”

该研究由医学研究委员会和惠康基金会资助，并得到了 NIHR 剑桥生物医学研究中心的支持。