Valeriana alliariifolia Vahl的酚类成分谱、抗氧化特性及抗菌膜形成能力

《Vegetos》：Phenolic profile, antioxidant and antibiofilm properties of Valeriana alliariifolia Vahl

冷适应环境下东北汉人草（Valeriana alliariifolia）的酚类代谢与抗菌活性研究。通过甲醇提取物分析发现根茎富含槲皮素等黄酮类物质及更高抗氧化酶活性，叶片以酚酸为主，两者均对枯草芽孢杆菌等五种病原菌具有显著生物膜抑制作用，揭示其冷胁迫下通过酚类代谢与抗氧化系统协同增强抗逆性的机制，为药用开发提供新依据。

　　

摘要

Valeriana alliariifolia Vahl 在传统医学中因其镇静和抗痉挛作用而备受重视。然而，与其他缬草属植物相比，这一物种很少受到深入研究。在这项研究中，我们重点探讨了环境压力——尤其是大陆性气候下的寒冷条件——对其酚类成分、抗氧化防御机制和抗生物膜活性的影响。通过研究这些方面，我们可以了解 V. alliariifolia 如何在生化层面上适应恶劣环境，从而为其潜在的药理价值提供新的见解。我们从叶片和根茎组织中提取甲醇提取物，分析了其总酚含量和详细的酚类组成。抗氧化能力通过总抗氧化能力（TAC）以及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽（GSH）等酶学指标进行评估。利用结晶紫微孔板法测试了这些提取物对五种病原菌株的抗生物膜作用。结果表明，根茎提取物的 TAC、CAT 和 GSH 水平显著高于叶片提取物（p?Bacillus licheniformis、Escherichia coli 和 Listeria monocytogenes。Valeriana alliariifolia Vahl 似乎通过调节其抗氧化酶系统和酚类代谢来适应寒冷大陆性环境的压力。这一开创性的研究强调了该物种在抗生物膜方面的潜力，这一重要发现可能为未来的应用提供灵感。研究结果凸显了其作为天然抗氧化剂和抗生物膜物质的潜力，为未来的实际应用带来了希望。