易腐食品供应链中的政府支持机制：从可持续性向循环经济的转变

《IEEE Engineering Management Review》：Government Support Mechanism in Perishable Food Supply Chain: A Transition From Sustainability to Circularity

政府通过教育 perishable 食品行业认识循环经济优势，推动业务模式革新和基础设施创新，研究采用模糊SAW法评估7项策略与4类标准，发现合作、基础设施创新、法规执行为关键。

　　

摘要：

在食品供应链（FSC）中，从可持续性向循环经济的转变是一个复杂且多方面的过程。政府的努力包括向易腐食品行业宣传循环经济的优势。这一转变需要重新评估现有的商业模式，并强调创新实践。因此，本文旨在确定政府支持机制在推动易腐食品供应链从可持续性向循环经济转型中的潜在推动因素。此外，本研究采用模糊简单加权（SAW）方法对这些推动因素按其重要性进行排序。选择模糊SAW方法是因为它能够处理决策过程中的不确定性和模糊性，这在处理定性因素和主观判断时非常常见。研究使用模糊SAW方法根据四个标准评估了七种替代方案。研究结果表明，促进合作伙伴关系、提供创新基础设施支持以及实施法规和标准是排名前三的推动因素。本研究为关于FSC可持续性和循环经济的现有文献做出了贡献。研究结果可以帮助行业将重点放在循环经济发展上，并帮助企业使其实践与政府政策保持一致。