植根于人文教育学：在女性主义经济学与经济植物学的交叉领域开展教学

《Endocrine-Related Cancer》：Plant humanities pedagogy: teaching at the intersection of feminist economics and economic botany

研究通过跨学科方法探讨种族、性别和阶级如何影响植物与人类的关系，结合在线课程案例提出教学策略，强调以女权主义理论和政治经济学为基础的课程设计对促进包容性教育环境的作用。

　　

弗雷德里卡·鲍卡特|萨维娜·乔杜里

美国常青州立学院

摘要

作者认为，与学生探讨关于性别、种族和阶级的社会建构如何影响我们与自然世界关系的复杂问题，有助于在高等教育环境中培养一种整体的理解能力和更具包容性的学习氛围。在2020年秋季开设的一门在线课程中，一位社会科学家和一位植物学家通过经济植物学、文化植物研究、政治经济学和女性主义理论的跨学科视角，重新诠释了植物与人类关系的研究。2021年冬季开设的另一门以研究项目为中心的在线课程也分享了相关见解。2024年秋季还单独开设了一门类似的线下课程，并对此进行了讨论。这三门课程都面向高年级学生开放，不接受大一新生。秋季课程没有先修要求，吸引了自然科学和政治经济学的学生；而包含研究部分的冬季课程则设有专门评估学生说明文写作和批判性思维能力的环节。跨学科教学法为那些致力于正视奴隶制、殖民主义和种植园经济遗留问题的机构提供了可行的策略。

引言

“植物与人文”是文化遗产研究的一个分支，它“通过人文学术的方法和视角，促进对植物与人类关系的理解”，并与艺术和科学进行对话。² 在一门由两人共同教授的在线课程《全球研究：植物与帝国》中，一位植物学家和一位社会科学家设计了课程内容，旨在深入探讨种族、性别和阶级如何历史上塑造了我们对植物的认知及其商业利用方式。植物为我们提供了一个独特的视角，可以用来教授包括帝国主义历史和商品历史在内的关键主题（Batsaki和Fine，2022年）。通过研究金鸡纳、棉花、水稻、橡胶、剑麻、糖和烟草等全球性商品，学生们了解了不同人群对植物的使用是如何受到经济、文化、法律、政治条件以及环境现实影响的（Brockway，2002年；Carney，2001年；Follett等人，2016年；Mintz，1986年）。通过这些商品的历史，我们追踪了植物和人类的历史流动，以及全球化生产、消费、贸易和金融体系的出现，这些体系成为了资本主义经济体系殖民时代的核心特征。

哥伦布大交换（Crosby，1972年）不仅传播了植物商品，还传播了人们关于如何种植和加工这些商品的知识。移民带着他们的文化、认知体系、农作物知识、农业实践和生态系统知识一同迁移。例如，被奴役的西非女性将她们的水稻种植技术带到了卡罗莱纳地区，这可能促进了世界上第一种全球性食品商品的诞生（Carney，2001年）。这种关于水稻种植的知识通过世代口述传统传承下来，并经过多年实践得以巩固，成为一种文化遗产。文化遗产不仅包括艺术品、手工艺品、书籍、建筑和纪念碑等有形物品，还包括习俗、传统和民间知识等无形资产。通过对西非女性水稻种植知识的研究，我们认识到了植物对文化遗产的重要性，以及女性知识在种植园历史和政治经济学中的关键作用。

女性主义认识论

学术界对植物与人类关系的研究传统上集中在经济植物学和民族植物学领域，这些领域往往以男性经验和叙事为主导，男性被视为变革的推动者。尽管经济植物学教科书在单独教学中有一定的价值，但跨学科的植物人文学科提供了接触多种竞争性叙事的机会，从而打破了长期以来以男性为中心的叙事框架。

作为文化遗产的人类塑造的生态系统

植物知识作为我们文化遗产的一部分，往往是由女性代代相传的。地理学家朱迪思·卡尼（Judith Carney）的著作《黑米：美洲水稻种植的非洲起源》向学生介绍了比较生态系统分析方法，揭示了南卡罗来纳州种植园早期的水稻种植实践在很大程度上借鉴了西非女性的农生态知识。

反种族主义女性主义教学法

我们在课程设计中刻意纳入了反种族主义内容。“大学课程普遍以欧洲为中心，提供了狭隘的知识框架来看待世界。在教学中涉及种族和种族主义问题时，这些问题往往被边缘化……学术界的挑战不仅是要将‘黑人身份’等概念纳入课程，还要认识到如果不深入探讨这些问题，知识的本质是不完整的”（Andrews，2020年，第701页）。

在线研究技能培养

我们将“认知考古学”（agnotology）融入教学，是因为我们认为档案资料可以帮助我们发掘被隐藏、压制或忽视的历史。Riddle（1997年）和Schiebinger（2004年）的研究为此提供了很好的范例。植物人文学科与经济植物学的一个区别在于其对档案研究的重视，而这可以通过现有的许多数字工具在线有效传授。例如，“生物多样性图书馆”是世界上最大的开放获取数字资源库。

学生体验

学生对这种团队协作、协调一致的教学方法表现出极大的热情。2020年秋季的一位学生写道：

课程内容丰富且引人入胜，即使涉及到困难的主题，比如了解内战前南方奴隶的生活状况——尤其是女性奴隶的生活。所选的书籍和文章都包含了大量相关且引人入胜的内容。作为一个有学习障碍的人……

单独教学

在较为传统的机构中，团队合作的教学方式并不总是可行的。即便如此，我们仍然可以应用2020年合作时的一些教学策略。从团队教学中学到的经验可以帮助教师将新的跨学科分析视角融入单独教学中。2024年秋季，2020年教学团队中的植物学家（鲍卡特）使用了一套新的教材重新设计了这门课程，不过Schiebinger的《植物与帝国》一书仍被保留了下来。

结论

我们通过文化地理学、文化植物研究、经济植物学、女性主义理论和政治经济学的跨学科视角，重新诠释了关于植物与帝国的历史研究。通过跨性别女性主义的教学实践，我们加深了对种族、性别和阶级如何影响我们与植物的关系（包括它们的商业利用方式）的理解。2020年和2021年开设的两门在线课程以及……

作者贡献声明

弗雷德里卡·鲍卡特：负责初稿撰写。萨维娜·乔杜里：负责审阅和编辑。

利益冲突声明

作者声明没有已知的财务利益冲突或可能影响本文研究的个人关系。

致谢

我们感谢常青州立学院的学习与教学支持团队以及信息技术部门在COVID-19疫情期间帮助我们迅速转向在线教学。Paul McMillin为2021年冬季的“植物与人类”课程提供了出色的支持，组织了多次远程图书馆研究工作坊以及Hypothes.is和ZotPress的使用培训。我们还收到了Tianna Helena Uchacz和两位匿名审稿人的宝贵反馈。常青州立学院的支持对我们至关重要。