在印度东部的缺锌土壤中，根际细菌能够提高锌的生物利用度并提升大米的营养价值

《Folia Microbiologica》：Rhizosphere bacteria improve zinc bioavailability and nutritional quality of rice in zinc-deficient soils of eastern India

锌溶菌菌生物强化技术提升水稻产量和锌含量研究。西孟加拉邦55%水稻土缺锌，通过分离56株细菌筛选出20株溶锌菌，Burkholderia cepacia K1溶锌效率达775%，显著提高土壤有效锌（+105.8%）、水稻产量（+19.9%）和籽粒锌浓度（+36.3%）。

　　

摘要

印度东部产米量最高的西孟加拉邦约55%的稻田土壤中锌（Zn）含量不足，由于人们严重依赖大米获取热量，导致当地居民出现锌营养不良问题。本研究探讨了利用本土锌溶解菌（ZnSB）来提高锌的生物利用度，并从而改善低锌含量的恒河冲积土中种植的大米锌含量的可行性。首先，从缺锌土壤的稻根际环境中分离出了56株细菌，其中20株能够在琼脂培养基中溶解不溶性锌。在这20株细菌中，Burkholderia cepacia K1菌株的锌溶解能力最强，其锌溶解效率达到775%，能够在液体培养基中从氧化锌中释放出576.67微克/毫升的锌，并使溶液pH值降低2.87个单位。主成分分析显示，K1菌株与K2和B4菌株在锌溶解能力、吲哚-3-乙酸（18.5–24.6微克/毫升）的产生以及對各种碳源的代谢适应性方面表现最佳。在盆栽实验中，使用K1菌株进行根部生物强化处理后，土壤中可利用的锌含量增加了105.8%，稻谷产量提高了19.9%，稻谷中的锌浓度提高了36.3%；而对照组每盆稻谷产量为12.69克，锌含量为24.33微克/克。实验结果表明，本土锌溶解菌K1、K2和B4菌株有望作为可持续解决方案，有效缓解稻田中的锌缺乏问题，同时改善营养不良状况和土壤健康。