尽管人们普遍认为地中海饮食对心血管、代谢和精神健康有益，但巴塞罗那城市家庭坚持地中海饮食的程度很低或中等。这是巴塞罗那大学Autònoma环境科学与技术研究所（ICTA-UAB）的一项新研究得出的结论，该研究强调了在拥有10万以上居民的城市中，在获得健康食品方面存在重大的社会、经济和地区层面的不平等。该研究指出，收入、家庭主要经济支柱的性别以及16岁以下儿童的存在等结构性因素是关键的决定因素。
以女性为户主的家庭比以男性为户主的家庭表现出更好的依从性，但当有16岁以下的孩子时，这种效果就会逆转，这反映出责任过重会影响饮食质量。
16岁以下儿童的存在增加了蔬菜、水果、纤维和橄榄油摄入不足的风险，而没有16岁以下儿童的家庭往往会摄入过多的鸡蛋、盐和红肉。此外，低收入家庭消费的蔬菜、炒菜配料和鱼也更少，尤其是在没有孩子在场的情况下。
针对这种情况，报告提出了一系列针对地方行政当局的政策建议，并特别注意到巴塞罗那市议会。主要建议包括：
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- 将粮食政策纳入经济和社会战略，提高最低工资，规范租金，加强公共住房，以减轻弱势家庭的经济负担。
- 普及和加强学校食堂，包括义务教育后阶段，提供健康的菜单、营养监测和适合家庭的时间表。
- 在和解和粮食政策中采取对性别问题敏感的做法，促进分担责任，减少加在妇女身上的无形负担。
- 通过当地市场、城市菜园和管制超加工食品的过度供应，改善弱势社区的食品环境
- 开展社区食品教育运动，举办实践讲习班，提供当地咨询，并加强支助网络。
- 建立社区一级的营养监测系统，按性别和年龄分类数据，以更好地指导干预措施。
只有通过这种办法，才有可能实现全体人民粮食条件的可持续和公平的改善，并特别注意最脆弱的群体，并加强当地的社会结构。
