铁和锌的叶面施用对Origanum dubium Boiss的生长、矿物质含量及精油成分的影响

《Journal of Soil Science and Plant Nutrition》：Foliar Application of Iron and Zinc Affected Growth, Mineral Content and Essential Oil Profile in Origanum dubium Boiss

迷迭香 foliar 应用铁锌影响生长抗氧化营养积累和精油成分

　　

摘要

近年来，药用和芳香植物的生产在农业领域以及一系列工业应用中引起了相当大的研究兴趣。Origanum属包含多种具有不同气味、风味和生物特性的植物。本研究的目的是评估铁和锌的叶面施用对Origanum dubium植物可能产生的促进作用和生物强化效果。O. dubium原产于地中海地区，采用水培法进行种植，在生长期间分别进行了4次铁（1.8 mM和10.8 mM Fe）和锌（1.4 mM和10.4 mM Zn）的叶面处理。研究评估了这些处理对植物生长、生理机能、抗氧化能力、养分积累以及精油（EO）产量和成分的影响。1.8 mM浓度的铁叶面处理增加了O. dubium的鲜重和干重，通过降低脂质过氧化和过氧化氢水平减轻了氧化应激，并减缓了形成香芹酚（carvacrol）的萜烯合成过程。相比之下，10.8 mM的高浓度铁处理以及两种锌处理均增强了植物的总黄酮含量和抗氧化活性，因为这些处理导致了更严重的氧化应激并提高了过氧化氢酶的活性。两种铁处理均增加了植物中的氮和钾积累，但只有在10.8 mM铁处理后，铁含量才有显著增加。锌叶面处理促进了植物中锌的积累并降低了铜的含量。10.4 mM浓度的锌处理降低了精油含量，而1.74 mM锌处理则减少了trans-sabinene hydrate和γ-terpinene等特定化合物的含量，但增加了香芹酚的含量。通过矿物质进行生物强化是一种重要的策略，可以提高O. dubium植物的营养价值及其精油的组成。