妊娠中后期低蛋白饮食对母猪繁殖性能及血清氨基酸水平的影响

《Journal of Animal Science》：Effect of a Low-Protein Diet during Mid-to-late Gestation on Reproductive Performance and Serum Amino Acid Profiles in Sows

该研究评估了妊娠期中后期低蛋白（LP）饮食对母猪繁殖性能及氮排放的影响。结果显示LP组母猪背部脂肪厚度减少（P<0.05），繁殖性能（活产仔数及体重）与对照组无差异，但显著降低妊娠晚期氮排放及血清中部分必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸等）浓度，同时增加断奶仔猪血清亮氨酸水平。研究证实合理降低蛋白质并补充限性氨基酸可在保障繁殖性能的同时减少氮排放，为饲料节约和环境友好提供依据。

　　

摘要

低蛋白（LP）饮食被提出作为动物生产的一种策略，以节约蛋白质资源并减少环境氮污染。本研究的目的是探讨妊娠期间采用低蛋白饮食对母猪繁殖性能、血清氨基酸浓度和氮排泄量的影响。共有24头健康的兰德瑞斯×约克夏杂交母猪（4至5胎次），体重和背脂含量相似，从妊娠第30天开始直至分娩前一天，分别喂食正常妊娠饮食（对照组，粗蛋白含量为13.65%，n=12）或低蛋白妊娠饮食（LP组，粗蛋白含量为11.30%，n=12）。所有母猪在哺乳期间均喂食相同的饮食。结果表明，妊娠中期至后期的低蛋白饮食使妊娠第30至60天的背脂厚度增长幅度低于对照组（P<0.05），但未影响母猪的繁殖性能。胎盘中的氨基酸转运蛋白基因表达水平以及新生和断奶仔猪的器官指标均未因低蛋白饮食而发生变化。消化和代谢实验显示，低蛋白饮食降低了妊娠后期的氮排泄量和净氮沉积量（P<0.05）。此外，低蛋白饮食在妊娠第110天降低了血清中的缬氨酸、精氨酸、赖氨酸和甲硫氨酸浓度，在哺乳第21天降低了精氨酸、赖氨酸和甲硫氨酸浓度；同时在整个哺乳期间，它还倾向于降低血清中总必需氨基酸的浓度以及乳汁中的苏氨酸浓度（P<0.05）。妊娠期间的低蛋白饮食显著降低了新生仔猪血清中的丝氨酸和总非必需氨基酸浓度（P<0.05），以及断奶仔猪血清中的苏氨酸浓度，但提高了断奶仔猪血清中的亮氨酸浓度（P<0.05）。总之，在妊娠中期至后期适当降低母猪的饮食蛋白质含量（11.30%对比13.65%）可以在维持繁殖性能的同时减少氮排泄量。建议在低蛋白饮食中除了添加赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸和苏氨酸外，还补充精氨酸和缬氨酸。本研究强调了低蛋白饮食在节约蛋白质饲料和环境保护方面的意义。

通俗摘要

养猪业的发展导致了蛋白质饲料消耗量和氮排泄量的增加。本研究的目的是探讨适当的低蛋白饮食是否会影响怀孕母猪的繁殖性能并减少氮排泄量。将母猪分为两组，从妊娠第30天开始直至分娩前一天，一组喂食正常妊娠饮食（粗蛋白含量为13.65%），另一组喂食低蛋白妊娠饮食（粗蛋白含量为11.30%，并添加限制性氨基酸）。结果显示，两组出生的活仔猪数量和体重相似。此外，低蛋白饮食降低了氮排泄量和某些氨基酸（如缬氨酸、精氨酸、赖氨酸和甲硫氨酸）的血清浓度，但未改变怀孕母猪的氮沉积率。研究结果表明，在妊娠中期至后期实施添加限制性氨基酸的低蛋白饮食是一种可行的营养策略，可以在保持繁殖性能的同时减少蛋白质饲料消耗量和氮排泄量。