在钠胁迫条件下，利用诱导剂优化Stevia rebaudiana中甜菊糖苷的产量

《Vegetos》：Refining steviol glycoside production in Stevia rebaudiana via elicitors under sodium stress

甜叶菊在盐胁迫下通过外源吡咯啉-5-甲酸（PUT）和硝普钠（SNP）联合处理可显著提升次生代谢产物含量，其中200 μM SNP在30 mM盐胁迫下使甜菊糖苷达15.44%，较对照提高3倍；2 mM PUT在相同盐胁迫下使雷巴audioside A达8.20%，较对照提高5.6倍。

　　

摘要

Stevia rebaudiana Bertoni 是一种天然甜味植物，有可能成为市场上有害人工甜味剂的健康替代品。由于含有植物特有的代谢产物（如斯蒂维醇（stev）和雷巴乌迪糖苷A（reb A）等次级代谢物，它还具有显著的商业潜力。在这项研究中，我们开发了一种新技术，通过综合应用盐度（NaCl）、腐胺（PUT）和硝普钠（SNP）来优化 Stevia 中的次级代谢物含量。Stevia 植物在温室条件下生长于两种不同的盐度水平（15 mM 和 30 mM）。腐胺和硝普钠分别以两种不同的浓度作为外源叶面处理剂施用，即腐胺（1 mM 和 2 mM）以及硝普钠（150 μM 和 200 μM）。实验结果表明，盐度胁迫显著抑制了 Stevia rebaudiana Bertoni 的生长和发育，表现为斯蒂维醇、雷巴乌迪糖苷A、植株高度、叶片数量、叶面积、叶绿素含量、相对含水量和 K⁺ 浓度的下降。外源施用腐胺和硝普钠减轻了盐度胁迫的负面影响，并显著提高了这些参数的浓度。在 15 mM 盐度胁迫下，除斯蒂维醇糖苷外，这些参数的最佳浓度分别为 1 mM 的腐胺和 150 μM 的硝普钠。在 30 mM 盐度胁迫条件下，200 μM 的硝普钠处理组获得的斯蒂维醇含量最高（15.44%），几乎是对照组（5.66%）的三倍；而在 30 mM NaCl 胁迫下，2 mM 腐胺处理组的雷巴乌迪糖苷A 含量最高（8.20%），远高于对照组（1.46%）。这些结果表明，腐胺和硝普钠在盐度胁迫下作为促进斯蒂维醇糖苷生产的有效诱导剂具有潜力。