综述：植物丙酮酸代谢中心

《TRENDS IN Plant Science》：The plant pyruvate hub

丙酮酸作为植物代谢枢纽，连接呼吸与萜类、脂肪酸、支链氨基酸合成，不同细胞类型通过调控转运体和酶分配C3中间体，生成特定产物（如木质素、色素），并与光合循环互赖。

　　

亮点

丙酮酸是一种枢纽代谢物，它在植物中将呼吸作用与萜类化合物、脂肪酸以及支链氨基酸（BCAA）的生物合成过程联系起来。其生物合成途径和运输方式因细胞类型而异；在叶绿体中，Rubisco是丙酮酸的主要来源。

摘要

丙酮酸在植物代谢中起着核心作用。与其高能形式磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）一起，它将核心碳代谢途径与萜类化合物、酚类物质及脂肪酸的生物合成过程相连接。不同类型的细胞（如维管组织、胚乳和光合组织）会以不同的方式利用丙酮酸及其他三碳（C₃）中间产物，以实现特定组织的功能：胚胎中的甘油三酯、叶肉细胞中的光合色素、色素体中的类胡萝卜素，以及导管细胞和管胞中的木质素前体。

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