高产高β-葡聚糖裸燕麦新品种内优6号的选育及其营养特性研究

《Molecular Breeding》：Neiyou 6, a high yielding and high β-glucan hulless oat variety

为解决传统燕麦品种抗逆性不足、产量不稳定及高附加值品种缺乏等问题，研究人员开展了高产高β-葡聚糖裸燕麦新品种选育研究。通过杂交育种与多代选育，成功培育出新品种"内优6号"，其产量达4303.52 kg/ha，β-葡聚糖含量高达8.30%，为燕麦产业提供了优质种质资源。

　　

随着全球健康饮食趋势的兴起，燕麦作为一种营养全面的谷物日益受到关注。这种古老的作物不仅富含蛋白质、膳食纤维和维生素E等营养素，更因其特有的β-葡聚糖（β-glucan）成分而被欧美权威机构认证具有降低胆固醇、调节血糖等多种健康功效。然而尽管燕麦具有低投入、高营养和生态友好等优势，其产业发展却面临严峻挑战：传统品种抗逆性不足导致产量不稳定，高附加值品种选育滞后，中国燕麦单产仅为3470.83 kg/ha，与主粮作物存在显著差距。在这一背景下，裸燕麦（hulless oat）因其无需脱壳即可食用、加工成本低、营养保留好等特点，成为突破产业瓶颈的重要方向。

为应对燕麦产业发展的迫切需求，研究团队启动了高产高营养燕麦育种计划。该研究主要运用杂交育种技术，以乌克兰品种Kelanuwaer为母本、永492为父本进行杂交，再与矮秆品系PX109复交，通过多代自交选育（F₂-F₉）结合农艺性状筛选，历时17年成功培育出裸燕麦新品种"内优6号"。研究团队在内蒙古等地开展品种比较试验和区域试验，采用DUS（特异性、一致性、稳定性）测试体系进行品种鉴定，并对籽粒营养成分进行实验室分析。

品种选育过程

通过阶梯式杂交育种策略，将Kelanuwaer的抗逆性、永492的高产稳产性和PX109的矮秆特性成功聚合。选育过程历经杂交、多代自交、性状筛选等环节，2004年获得稳定株系，2019年通过DUS测试，2023年获得植物新品种权。

农艺性状表现

区域试验结果表明：内优6号生育期约85天，株高106.37±2.15厘米，穗长19.43±0.65厘米，千粒重24.93±0.65克，单穗粒数达105粒。在五地两年区域试验中，产量稳定在3862.46-4854.55 kg/ha，平均产量4367.24 kg/ha，较对照品种花早2号和巴优1号分别增产4.01%和12.50%，表现出广适性和高产稳定性。

营养品质特征

营养成分分析显示：籽粒淀粉含量55.65%，蛋白质17.67%（其中可溶性蛋白占比10.54%），粗脂肪7.86%，中性洗涤纤维（NDF）8.48%。最突出的是β-葡聚糖含量高达8.30%，是普通燕麦品种的1.8倍，同时富含钙、磷、镁、钾、硫等矿物质元素。

该研究成功培育出集高产、高β-葡聚糖含量于一体的裸燕麦新品种内优6号，实现了产量与营养品质的协同提升。品种的广适性和稳定性为燕麦产业化提供了良种支撑，高β-葡聚糖特性赋予其显著的功能食品开发价值。这项研究不仅丰富了燕麦种质资源，更为推动燕麦产业向高值化方向发展提供了品种基础，对促进健康谷物生产和满足消费需求具有重要意义。