环境胁迫下台湾蛤仔（Meretrix taiwanica）与虱目鱼（Chanos chanos）多营养层级综合养殖中糙海参（Holothuria scabra）的耐受性与共生性能研究

《Aquaculture International》：Integrated multi-trophic aquaculture of sandfish Holothuria scabra with hard clam Meretrix taiwanica and milkfish Chanos chanos under environmental stress

本研究针对台湾地区高价值海参（Holothuria scabra）大规模养殖技术缺乏的问题，开展了其与本地蛤仔（Meretrix taiwanica）和虱目鱼（Chanos chanos）的多营养层级综合养殖（IMTA）研究。通过室内控制实验评估了幼参对温度（14°C–34°C）、盐度（10–40 ppt）和底质（沙质 vs. 泥质）的耐受性，并在台南双春养殖区进行了田间验证。结果表明，24°C、30–40 ppt盐度及沙质底质最利于幼参生存（存活率>90%），而高温（34°C）、低盐（<20 ppt）和泥质底质会导致严重死亡。田间试验中，沙底蛤-参共养系统夏季存活率最高（75%）。本研究为台湾地区海参的可持续养殖提供了首例实证基础，推动了IMTA系统的优化设计。

　　

在台湾的沿岸养殖业中，蛤仔（Meretrix taiwanica）和虱目鱼（Chanos chanos）是产量最高的两大物种，但长期高密度养殖导致池底有机废物堆积，引发缺氧、氨氮和硫化物浓度升高，进而造成养殖生物大规模死亡。与此同时，具有“海底清道夫”之称的糙海参（Holothuria scabra）因其能摄食有机碎屑、促进沉积物养分循环，被视为多营养层级综合养殖（Integrated Multi-Trophic Aquaculture, IMTA）的理想候选物种。然而，糙海参在台湾的大规模养殖尚未成熟，其对本地区养殖环境（特别是温度、盐度和底质）的适应性缺乏系统评估。为此，研究人员在受控实验室和田间池塘两种环境下，开展了糙海参与蛤仔、虱目鱼的共养试验，旨在明确其环境耐受阈值并验证共养可行性。该研究成果发表于《Aquaculture International》2026年第34卷第9期。

本研究主要采用室内受控实验与田间池塘试验相结合的方法。室内部分以3±1 g的糙海参幼体为对象，分别设置温度（14°C、24°C、34°C）、盐度（10–40 ppt）和底质类型（沙质 vs. 泥质）梯度，评估其对存活与生长的影响；田间试验则于台南双春养殖区进行，在冬、夏两季比较了沙底蛤-参共养、泥底蛤-参共养以及沙底蛤-虱目鱼-参共养三种模式下的海参存活表现。关键技术包括 Kaplan-Meier 生存分析、方差分析（ANOVA）等统计方法，以及水质指标（温度、盐度、溶解氧）的定期监测。

室内试验结果

1. 1.
   温度耐受性：在24°C（最适）和14°C下，糙海参幼体7天内存活率均达100%；而34°C处理组从第2天起出现皮肤溃疡，第7天存活率骤降至7%，表明高温（≥34°C）对其生存构成严重威胁。
2. 2.
   盐度适应性：高盐组（30–40 ppt）存活率始终高于90%，而10 ppt和20 ppt组在13天内全部死亡，证实糙海参对低盐环境极度敏感。
3. 3.
   底质偏好：沙质底质中幼参存活率（60%）显著高于泥质组（10%），且30天后体重增长更优（约4.0 g vs. 3.4 g），说明沙质环境更利于其钻穴与摄食行为。

田间试验结果

1. 1.
   冬季共养：沙底蛤-参共养系统下海参存活率（70%）高于沙底蛤-虱目鱼-参系统（47%），推测虱目鱼排泄物加剧底质有机负荷，叠加低温（约18°C）进一步抑制海参代谢。
2. 2.
   夏季共养：沙底蛤-参共养模式存活率最高（75%），显著优于泥底蛤-参组（37.5%）和沙底蛤-虱目鱼-参组（50%），再次凸显沙质底质的关键作用。

结论与意义

本研究首次在台湾地区建立了糙海参的环境耐受性基线与共养实践范例。结果表明，其养殖成功依赖于三个核心条件：温度不宜长期高于30°C、盐度需维持在30 ppt以上、底质应以沙为主。在蛤仔养殖池中引入糙海参，不仅能提升物种多样性，还可通过其沉积物摄食功能缓解池底富营养化，实现环境修复与经济效益的双赢。未来研究需进一步量化海参对有机物的消耗效率，并优化放养密度与水体管理策略，以推动IMTA在热带亚热带沿海养殖区的规模化应用。