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为探究天然羟基磷灰石（HAp）在牙膏中的应用，研究人员以沙丁鱼鱼骨为原料，开展了其理化分析及在牙膏配方中的应用研究。结果显示，鱼骨中 CaO 含量为 60.25 m/m%，HAp 结晶度达 82.9%，F3 配方牙膏更受青睐。该研究为口腔护理产品开发提供新思路。
在口腔健康领域，传统牙膏成分来源和效果一直备受关注。随着人们对天然、可持续产品需求的增加，寻找新的牙膏原料成为研究热点。鱼类作为常见食物，其鱼骨富含羟基磷灰石（Hydroxyapatite，HAp），却常被当作废弃物处理。将鱼骨中的 HAp 应用于牙膏，既能实现资源再利用，又可能提升牙膏的口腔护理效果。在此背景下，印度尼西亚哈桑 uddin 大学（Hasanuddin University）的研究人员开展了关于沙丁鱼（Sardinella fimbriata）鱼骨来源的 HAp 在牙膏配方中的研究，相关成果发表在《BMC Oral Health》杂志上。
该研究主要采用了以下关键技术方法：一是通过煅烧技术获取钙前体，进而制备天然 HAp 粉末；二是运用 X 射线荧光（XRF）分析钙元素，利用 X 射线衍射仪（XRD）评估结晶度；三是进行感官评估和一系列理化测试，包括对牙膏的均一性、粘度、pH 值、泡沫形成和稳定性等指标的测定。
研究结果如下：
- 鱼骨成分分析：通过 XRF 分析发现，沙丁鱼鱼骨中氧化钙（CaO）含量为 60.25 m/m%，这表明其可作为制备 HAp 化合物的钙前体。
- 结晶度分析：利用 XRD 对提取的 HAp 进行分析，结果显示其结晶度为 82.9%，较高的结晶度意味着该 HAp 可能具有良好的性能。
- 牙膏评估
- 感官评估：对不同 HAp 浓度的牙膏配方（F0、F1、F2、F3）进行 21 天的感官观察。发现对照组 F0 在质地和口感方面评分较高，而含 HAp 的配方（F1、F2、F3）反应更为多样。所有配方的香气评分随时间波动，颜色评价则较为一致，添加 HAp 未显著改变牙膏外观。
- 理化测试：粘度测试表明，HAp 浓度增加会使牙膏粘度上升，F3 配方粘度最高。pH 值测试显示，各配方 pH 值在 21 天内变化不显著，趋于稳定的碱性（平均 pH 约为 10）。泡沫形成测试发现，添加 HAp 总体增加了泡沫产量，但最高泡沫量出现在 F1 配方（30% HAp），说明存在最佳 HAp 浓度以最大化泡沫产量。稳定性测试通过监测粘度变化间接评估牙膏稳定性，结果表明配方在 21 天内保持稳定。
研究结论与讨论：
研究表明，将沙丁鱼鱼骨来源的 HAp 加入牙膏配方中，在理化性质和感官特性方面展现出一定潜力。HAp 浓度的增加提高了牙膏的粘度，这可能有助于增强牙膏在牙齿表面的稳定性和附着力，进而提升再矿化效果。同时，虽然含 HAp 配方的感官评价存在差异，但牙膏颜色未受显著影响。此外，高结晶度的 HAp 与人类牙釉质结构相似，这为牙膏的再矿化功效提供了理论支持。不过，目前还需进一步研究来量化含 HAp 牙膏的再矿化效果，评估其在不同储存条件下的长期稳定性，并开展临床试验以验证其对口腔健康的实际改善效果。
总体而言，该研究为开发可持续、生物相容性好的牙科护理产品奠定了基础，有望推动口腔护理行业的发展，实现渔业废弃物的高价值利用，在改善口腔健康的同时，也为环境保护做出贡献。
