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为探究影响神经性正交饮食（ON）倾向的因素，研究人员开展相关研究，发现社交媒体类型影响更大，意义重大。
在当今这个追求健康与美的时代，人们对健康饮食的关注度日益高涨。随着营养问题、生活方式相关疾病的出现，周期性饮食潮流的兴起，以及对外表重视程度的提升，大家越来越关注吃进嘴里的食物是否健康。然而，这种过度关注却可能引发一种相对较新的状况 —— 神经性正交饮食（Orthorexia Nervosa，ON）。它指的是个体对健康饮食的一种痴迷状态，这类人会花大量时间关注食物是否健康、纯净，努力寻找不含除草剂、农药残留和人工物质的食物，并讲究健康的制备、烹饪和储存方式 。
目前，虽然饮食失调的诊断标准和治疗建议已较为明确，但 ON 的诊断标准尚未完全确定，它甚至还未被《精神疾病诊断与统计手册 - V》（DSM - V）认定为一种饮食失调症。而且，关于 ON 倾向的影响因素，现有研究存在诸多矛盾之处，比如不同研究对慢性病、节食、BMI、性别、婚姻状况等因素与 ON 倾向的关系结论不一。与此同时，社交媒体（Social Media，SM）在人们生活中的地位愈发重要，人们在上面分享各种信息，其中不乏饮食和健康相关内容。已有研究表明，SM 的使用会影响人们的饮食习惯，甚至可能增加 ON 的风险，但具体情况仍有待深入探究。
为了更清楚地了解影响 ON 倾向的因素，来自土耳其耶迪特佩大学（Yeditepe University）健康科学学院营养与饮食学系的研究人员 P. Usta Uluta?和 B. Okan Bak?r 开展了一项研究，相关成果发表在《BMC Public Health》上。
研究人员采用了问卷调查的方式，使用了 Orto - 11 量表和社交媒体整合使用（Social Media Integration Use，SMIU）量表等工具。研究对象为伊斯坦布尔一所私立大学的本科生，通过便利抽样的方法，最终招募了 892 名 18 - 65 岁的自愿参与研究的学生。在数据收集过程中，研究人员详细记录了参与者的社会人口学信息、人体测量数据、体育活动状况、SM 使用情况等多方面内容。
研究结果显示，参与者的 ON 倾向患病率为 23%。单因素分析发现，单身、BMI 增加、学习营养与饮食学专业、接受医学营养疗法（Medical Nutrition Therapy，MNT）、在过去六个月内进行节食、体育活动增加以及受 SM 影响购买食物等因素，都与 ON 倾向增加相关。进一步分析发现，虽然 SMIU 得分与 ON 倾向呈正相关，但 SM 使用总时长与 ON 倾向并无显著关联。而在 SM 平台类型方面，Instagram、Pinteres 和 TikTok 等视觉平台的使用与 ON 倾向增加显著相关。此外，在 SM 上关注他人获取营养信息也会增加 ON 倾向，且除了关注家庭成员或朋友外，关注教练、营养师、健康专业人士、网红等不同对象，都会使 ON 倾向显著增加。
在研究结论与讨论部分，该研究明确了社交媒体类型，尤其是视觉平台，对 ON 倾向的影响比使用时长更为显著。这一发现为深入理解 ON 倾向的形成机制提供了重要依据。同时，研究还指出，由于 ON 诊断标准不明确，且现有研究存在诸多矛盾，未来需要针对一般人群开展更多研究。此外，鉴于 SM 对 ON 倾向的影响，可考虑开展媒体意识和营养知识讲座，为相关专业学生提供心理学课程，以预防饮食失调和 ON。在 MNT 过程中，也应关注患者的心理状况。
总体而言，这项研究揭示了社交媒体类型在 ON 倾向中的重要作用，为后续研究和干预措施的制定指明了方向，对预防和控制 ON 具有重要的意义。
