探秘当归从植株到饮片细菌群落变化，解锁微生物生态调控密码

研究人员开展当归（Angelica sinensis）植株到饮片细菌群落变化研究，发现二者差异显著，利于其微生物生态调控。

　　当归（Angelica sinensis (Oliv.) Diels，Ang） 饮片是其药食两用最常见的使用形式，饮片携带的微生物是关键的质量控制指标。然而，很少有研究探索饮片阶段和植株阶段细菌之间的关系。本研究采用高通量测序、纯培养、代谢检测和模型拟合等方法，系统地阐明了从当归植株到其饮片的细菌变化规律。结果表明，植株内生细菌群落（PEBC）和饮片携带细菌群落（SLBC）之间存在明显差异。SLBC 具有较高的物种丰富度和样本间异质性，而 PEBC 则表现出较高的物种均匀度和样本间同质性。从植株转变为饮片的过程中，PEBC 失去了宿主的屏障和调控作用，新引入的物种基于种间相互作用占据了可用的生态位，从而重塑了群落结构。通常情况下，假单胞菌属（Pseudomonas）的相对丰度下降，而拟杆菌属（Bacteroides）的相对丰度上升。PEBC 中含有丰富的促植物生长细菌，包括多种假单胞菌属物种，而 SLBC 中既有益生菌也有对照菌。对 PEBC 的功能预测强调了其与植物的相互作用，而 SLBC 则更侧重于增强自身的代谢活动。当归代谢物的主要类别与细菌群落中高度富集的功能项一致。此外，PEBC 的组装主要是确定性的，而 SLBC 则表现出随机性特征。从 PEBC 到 SLBC 的这些详细变化将增进我们对当归产品微生物生态学的理解，并有助于对其进行精细调控。