编辑推荐：
为解决高碳水化合物饮食（HCD）对鱼类的影响，研究人员开展相关研究，发现促脂肪细胞增生可缓解其不良影响。
在水产养殖研究领域，高碳水化合物饮食（HCD）对鱼类生长和健康的负面影响一直是限制其在行业中广泛应用的关键因素。近期研究多聚焦于 HCD 影响鱼类肝脏的机制，而对脂肪组织的关注较少。本研究旨在探究促进脂肪细胞增生，对食用 HCD 的草鱼（Ctenopharyngodon idellus）的生长性能、免疫功能、抗氧化能力、炎症反应以及代谢的影响。研究人员选用了过氧化物酶体增殖物激活受体 γ（PPARγ）激动剂罗格列酮（R）来促进脂肪细胞增生。实验将 225 条初始体重为 19.05 ± 0.06 克的草鱼分为三组，即对照组、HCD 组和 HCD + R 组，每组设置三个重复，养殖周期为 8 周。
研究结果显示，HCD 会引发草鱼脂肪组织的炎症、纤维化以及代谢紊乱，但在促进脂肪细胞增生后，这些问题得到了显著缓解（P < 0.05）。脂肪组织健康状况的改善，使得脂肪组织产生和分泌的促炎细胞因子白细胞介素 - 1β（IL-1β）显著减少。与此同时，肝脏和肌肉中的 IL-1 受体及下游相关基因显著下调（P < 0.05）。不仅如此，促进脂肪细胞增生还减轻了肝脏脂肪变性，增强了肌肉蛋白质合成。在促进脂肪细胞增生后，草鱼血清中的丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）、甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）和乳酸脱氢酶（LDH）水平恢复正常。值得一提的是，促进脂肪细胞增生提升了草鱼血清中的抗氧化酶活性，显著改善了其免疫功能（P < 0.05），进而提高了草鱼的生长性能和饲料效率。
综上所述，通过促进脂肪细胞增生来改变脂肪组织的扩张模式，能够减轻 HCD 对草鱼健康和生长性能的不良影响，同时增强其抗氧化能力和免疫功能。
