高温下益生菌对美洲西鲱的保护机制：肠道菌群与代谢调控的协同作用

为探究益生菌对高温胁迫下美洲西鲱（Alosa sapidissima）的影响，研究发现其可调节代谢等，提供应用参考。

　　高温会限制水生生物的生存和生长，而益生菌在减轻温度应激对鱼类的负面影响方面具有巨大潜力。在这项研究中，美洲西鲱（Alosa sapidissima）这种对温度敏感的淡水鱼被选为实验对象，以此来剖析宿主与微生物群之间相互作用的潜在机制，尤其聚焦于高温环境下益生菌乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）所产生的影响。研究人员通过测量相关参数和酶活性，评估了益生菌对美洲西鲱生长和生物化学的作用，并进行了微生物组 - 转录组综合分析，以评估对肠道微生物群的影响，并揭示益生菌调节的代谢途径。研究结果表明，益生菌对美洲西鲱的生长、脂多糖（LPS）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）等酶的活性以及肠道微生物组成均有有益作用。此外，肠道微生物群的结构发生了转变，具有潜在有益特性的细菌，如芽孢杆菌属（Bacillus）、乳球菌属（Lactococcus）和梭菌属（Clostridium）的相对丰度有所增加。肝脏转录组分析显示有 586 个差异表达基因（DEGs）。免疫相关基因（nfil3-2、il17d和leap2）和脂质代谢相关基因（pla2g3和sc5d）的表达显著上调。京都基因与基因组百科全书（KEGG）富集分析表明，差异表达基因主要集中在昼夜节律和脂肪酸降解等代谢途径中。该研究揭示了益生菌在高温条件下通过调节昼夜节律、免疫和脂质代谢，增强了肠道细菌的多样性并缓解了应激。这项研究为高温环境下美洲西鲱使用益生菌提供了参考。