双孢蘑菇草酸氧化酶与重金属的奇妙 “互动”：刺激活性、离子积累与潜在意义

研究人员开展双孢蘑菇草酸氧化酶（OXO）与重金属相关研究，发现重金属刺激 OXO 活性，且有离子积累。

　　双孢蘑菇（Abortiporus biennis）属于担子菌纲真菌，它拥有一种独特能力，能利用草酸氧化酶（Oxalate oxidase，OXO）降解草酸盐。双孢蘑菇的草酸氧化酶（OXO）是一种细胞内由草酸诱导产生的酶，它能催化草酸分解为二氧化碳和过氧化氢。当把水溶性盐形式的重金属（铜、锰、铅和镉）添加到双孢蘑菇真菌培养物中后，所有测试的重金属都刺激了草酸氧化酶（OXO）的活性。在这些测试的金属离子中，锰离子对草酸氧化酶（OXO）活性的刺激程度最大。在锰离子存在的情况下，培养 7 天后的真菌培养物中还检测到草酸盐浓度升高。双孢蘑菇的菌丝体积累了锰、铅和镉离子，其中铅的积累量很大。研究观察到，铅离子积累发生在双孢蘑菇菌丝细胞壁附近。