益生菌在水产养殖中的多维度研究成果揭示

为探究益生菌在水产养殖的作用，研究人员开展相关研究，发现其对水产动物多方面有影响。

　　本综述总结了水产养殖中使用不同微生物组成的益生菌的科学数据，展示了益生菌在生理、组织和细胞水平的作用，包括通过形态测量方法评估的效果。此外，本文还对研究对象、最常用的益生菌、其浓度以及研究方法的数据进行了系统化整理。研究发现，在使用益生菌的水产养殖物种中，尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus，占 35.9%）、虹鳟（Oncorhynchus mykiss，占 6.2%）和鲤鱼（Cyprinus carpio，占 4.6%）是研究最多的物种。对这些物种的实验通常在可控条件下（池塘、水族箱、循环水养殖系统（RAS））进行，实验持续时间从 20 天到 140 天不等。最常作为益生菌使用的微生物是芽孢杆菌属（Bacillus，占 41.6%）和乳杆菌属（Lactobacillus，占 24.3%）的细菌；其余 34.1% 是其他外来或本地来源的微生物。在大多数研究中，在饲料中益生菌浓度为 1×10⁶ 至 1×10⁹ 菌落形成单位（CFU）/g 时观察到了效果。益生菌表现出不同的功效，最常对生长性能、消化酶活性、肠道微生物组、免疫相关基因的表达以及对病原体的抗性产生积极影响。在大多数情况下，益生菌对组织营养成分以及血液学、生化和免疫学参数没有影响。在研究益生菌时使用的组织形态测量方法中，最常检测的指标是那些表征绒毛形态、构成肠道的各层以及免疫细胞、微绒毛和杯状细胞组成的指标。肠道上皮组织中，绒毛高度、杯状细胞数量、绒毛面积、上皮内淋巴细胞数量和微绒毛面积对益生菌暴露的反应最为明显。大多数作者一致认为需要采用系统的方法来研究益生菌。