槲皮素助力罗非鱼抵御汞毒：为可持续水产养殖带来新希望

研究人员探究槲皮素对汞诱导的罗非鱼（Labeo rohita）毒性的保护作用，发现其可缓解毒性，助力水产养殖。

　　汞是一种具有生物累积性的污染物，它会污染食物链，不仅对水生生物造成影响，还会危害人类健康。因此，本研究旨在探究槲皮素（一种源自植物且具有强大抗氧化特性的类黄酮）对汞诱导的罗非鱼（Labeo rohita）毒性的保护效果。研究测定出氯化汞（HgCl₂）的半数致死浓度（LC₅₀）为 0.85mg/L，并采用亚致死剂量（0.17mg/L，即 LC₅₀的 1/5）进行暴露实验。实验期间，给鱼同时投喂添加槲皮素（400mg/kg）的饲料，为期 45 天。该剂量是基于先前研究中槲皮素在鱼类中的生物有效性选定的。在实验的第 15 天和第 45 天，评估其对罗非鱼生长参数以及肝、肾组织学完整性的后续影响。结果显示，汞暴露显著抑制了罗非鱼的生长，并造成严重的组织损伤，而补充槲皮素则使罗非鱼的增重、饲料转化率和特定生长率显著改善（P＜0.05）。组织学分析表明，经槲皮素处理的鱼，其肝脏和肾脏损伤减轻，凸显了槲皮素的保护作用。这些研究结果表明，在饲料中添加槲皮素能够减轻汞诱导的毒性，促进鱼类健康，为在受污染环境中开展可持续水产养殖提供支持。