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研究人员探究辣木籽水提物（MOASE）对热应激母兔生理参数影响，发现 200mg/kg MOASE 可缓解热应激。
在热带和亚热带地区，兔子养殖面临诸多挑战，其中热应激是影响兔子生产的重要环境因素。兔子缺乏功能性汗腺，在高温环境下难以维持正常生理功能，会出现一系列生理指标变化，如血液学和生化参数异常、器官重量改变、氧化应激水平升高等，进而影响其生长、繁殖和健康。为寻找有效缓解热应激的方法，来自肯尼亚内罗毕大学的研究人员开展了一项关于辣木籽水提物（Moringa oleifera aqueous seed extract，MOASE）对热应激母兔生理影响的研究。该研究成果发表在《Discover Animals》杂志上。
研究人员采用了多种技术方法。首先，从肯尼亚马查科斯县收集辣木籽，经过干燥、研磨后进行水提，并对提取物进行植物化学成分筛选。实验选取 28 只 6 月龄的新西兰母兔，随机分为 4 组，分别处于不同温度、湿度和 MOASE 处理条件下。实验期间，每日记录皮肤和直肠温度。实验结束后，采集血液样本和重要器官，进行血液学、生化分析，检测氧化应激生物标志物，并对肾脏进行组织学检查。数据通过 XL STAT 软件进行统计分析。
研究结果如下：
- 直肠和皮肤温度：热应激使兔子直肠和皮肤温度显著升高，而 MOASE 的给药则能剂量依赖性地降低这些温度。这表明 MOASE 有助于缓解热应激导致的体温升高。
- 部分内脏器官相对重量：热应激导致母兔肺、肾相对重量显著增加，肝相对重量也有所变化；卵巢相对重量在热应激下降低，而给予 MOASE 后，这些器官相对重量呈剂量依赖性改善。这说明 MOASE 对热应激下兔子内脏器官的重量变化有调节作用。
- 血液学参数：热应激使兔子血红蛋白（Hb）和红细胞（RBC）数量减少，平均细胞体积（MCV）、白细胞（WBC）和淋巴细胞（LYM）含量增加；MOASE 处理后，Hb 和 RBC 含量增加，MCV、WBC 和 LYM 含量降低，血液指标趋于正常。这表明 MOASE 对热应激兔子的血液学参数有积极影响。
- 生化参数：热应激导致兔子肌酐、尿素、丙氨酸氨基转移酶（ALAT）、天冬氨酸氨基转移酶（ASAT）水平显著升高，葡萄糖和蛋白质含量降低；MOASE 处理后，这些参数得到改善，接近正常水平。这说明 MOASE 可调节热应激兔子的生化代谢。
- 氧化应激生物标志物：热应激使兔子肾脏蛋白含量降低，丙二醛（MDA）含量升高，抗氧化酶（如过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH））水平降低；MOASE 处理后，肾脏蛋白、CAT、SOD 和 GSH 含量增加，MDA 含量降低，抗氧化能力增强。这表明 MOASE 能有效减轻热应激引起的氧化应激损伤。
- 肾脏组织学：对照组和接受 200mg/kg MOASE 处理的热应激兔子肾脏组织学结构正常，而接受 100mg/kg MOASE 处理和未接受 MOASE 处理的热应激兔子肾脏出现纤维化和细胞肿胀等异常。这进一步证明 200mg/kg MOASE 对热应激兔子肾脏有保护作用。
研究结论表明，给热应激（35 - 36°C）的母兔施用 200mg/kg 体重的辣木籽水提物可恢复其生理参数，包括降低皮肤和直肠温度，改善血液生化参数、内脏器官重量和抗氧化酶生物标志物，促进肾脏组织结构再生。这一改善归因于辣木籽中丰富的生物活性化合物，它们能够对抗热应激产生的自由基。该研究为缓解兔子热应激提供了新的思路和方法，为养兔业的发展提供了重要参考。但研究也指出，未来还可进一步研究更高剂量的辣木籽水提物，以及辣木其他部位的作用，以更全面地探索其在缓解热应激方面的潜力。
