光照与氮素对掌状红皮藻（Palmaria palmata）生长及成分影响的研究

为优化室内水槽养殖条件，研究人员探究光照强度和氮富集对P. palmata的影响，发现二者影响其生长和成分。

　　在自然环境中，环境因素（营养物质和光照）的自然波动会导致掌状红皮藻（Palmaria palmata）的生长和成分发生变化。为确保获得标准化的高质量产品，陆地水槽养殖是一种潜在的解决方案。然而，还需要进一步研究来优化室内水槽养殖条件，并了解环境参数对掌状红皮藻成分的影响。因此，研究人员在室内水槽中，将掌状红皮藻置于不同光照强度（50、100、200 μmol 光子 m^-2 s^-1）下培养 4 周，在不同氮富集（0、1、3 mM NO₃^-）条件下培养 5 周。研究人员对其特定生长率（SGR）、化学成分和体外生物活性潜力进行了研究。结果表明，200 μmol 光子 m^-2 s^-1的光照强度下，掌状红皮藻的碳水化合物含量较高（53.01±7.58%），但灰分含量较低（24.57±1.13%）。在不考虑培养周数影响的情况下，光照强度增加，特定生长率呈上升趋势（R²=0.9859），50、100 和 200 μmol 光子 m^-2 s^-1光照强度下的特定生长率平均分别为 0.33±0.23%/ 天、0.45±0.19%/ 天、0.59±0.32%/ 天。增加氮富集对特定生长率没有影响（平均为 0.93±0.07%/ 天），但会增加掌状红皮藻的蛋白质产量（1 mM 和 3 mM 时，平均分别为 18.51±0.28% 和 19.30±0.23%）。然而，在这两种培养条件下，掌状红皮藻的生物活性潜力均未发现显著差异。因此，水槽养殖参数会影响掌状红皮藻的生长和成分，在商业养殖背景下，还需要进一步研究以充分了解其潜力，有望用于生产高质量食品。